Самый опасный способ приготовить чай и кофе, который все используют, но не знают о последствиях

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Почему молоко в кофе и чае может быть полезно

Чай и кофе содержат сотни соединений: антиоксиданты, ароматические вещества, кофеин и дубильные вещества. Добавление молока часто критикуют, утверждая, что белки связывают антиоксиданты и снижают их усвоение.

Однако исследования показывают, что молоко выполняет защитную функцию. Кальций и белки связывают щавелевую кислоту в кофе и дубильные вещества в чае, снижая их негативное воздействие на слизистые желудка и почки. Медленное усвоение кофеина и антиоксидантов помогает избежать резкой стимуляции сердечно-сосудистой системы.

Почему лимон в напитках может быть опасен

Многие любят добавлять лимон в чай или кофе, считая это полезным. На самом деле сочетание органических кислот лимона с кофеином и теобромином усиливает их активность.

Эффект: кофеин начинает действовать быстрее и сильнее, вызывая учащение пульса и повышение давления. Для людей с ослабленными сосудами или скрытыми проблемами сердца это создаёт дополнительную нагрузку и повышает риск перегрузки миокарда.

Что происходит в организме

После чашки чая или кофе с лимоном сердце работает в ускоренном режиме. Участившийся пульс и повышенное давление повышают риск дискомфорта и сердечно-сосудистых осложнений.

Рекомендации:

• Воздержаться от физических нагрузок около часа после кофе и 3–4 часов после чая.
• Следить за самочувствием и пульсом.
• Как снизить риски и сохранить пользу напитков
• Выбирайте мягкие сорта кофе — арабика вместо робусты.
• Отдавайте предпочтение менее крепким чаям, например, грузинским сортам.
• Уменьшите количество заварки — это снижает нагрузку на сердце.

Безопасный вариант — пить кофе или чай с молоком, без лимона. Молоко сохраняет бодрящий эффект и одновременно снижает негативное воздействие кислот и дубильных веществ.

Чай и кофе остаются полезными напитками при правильном употреблении. Осознанный подход к сочетаниям ингредиентов помогает сохранить бодрость и защитить сердце.