Кто пьет зеленый чай, живет дольше. А еще – как приготовить самую полезную чашку чая

Generated by DALL·E

Зелёный чай давно перестал быть просто тёплым напитком для расслабления. Научные исследования рассказывают о нём куда больше: он защищает клетки, помогает мозгу и даже влияет на продолжительность жизни. Главное — пить его регулярно и правильно.

Антиоксиданты: невидимая защита организма

В зелёном чае много катехинов и флавоноидов — природных антиоксидантов. Их задача — нейтрализовать свободные радикалы, которые повреждают клетки и ускоряют старение. Если сравнивать с бытом, свободные радикалы — это как ржавчина в трубах, а антиоксиданты — средство, которое не даёт ей разъесть металл. Только работает оно внутри организма.

Ровное дыхание и свежий запах

Стоматологи давно замечают: регулярное употребление зелёного чая помогает бороться с неприятным запахом изо рта. Катехины в составе подавляют развитие определённых бактерий в полости рта. Чем меньше этих бактерий, тем меньше налёта и ниже риск кариеса.

Энергия без дрожи и нервозности

Зелёный чай содержит немного кофеина — около половины от чашки кофе. Но его действие мягче благодаря аминокислоте L-теанину. L-теанин влияет на мозг так, что повышает концентрацию и одновременно снимает внутреннее напряжение. В итоге человек получает бодрость, но без характерной для кофе суетливости. Некоторые исследования отмечают, что зелёный чай также помогает снижать давление.

Влияние на обмен веществ

Прямых доказательств «жиросжигающего эффекта» у зелёного чая нет. Но подтверждено, что он немного ускоряет метаболизм. А повышение скорости обмена веществ — один из факторов, который помогает уменьшать вес.

Поддержка мозга и защита от болезней старости

Катехины способны снижать риск заболеваний Альцгеймера и Паркинсона. Механизм до конца не изучен, но учёные связывают это со снижением образования бляшек в мозге.

Связь зелёного чая и долголетия

В крупных исследованиях — некоторые включали до 40 тысяч человек — выяснилось, что регулярное употребление зелёного чая (3–5 чашек в день) связано с меньшей смертностью от разных причин. В том числе — от инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний. Это не «магия», а совокупность эффектов: влияние на сосуды, обмен веществ, воспалительные процессы и состояние мозга.

Как заварить самую полезную чашку зелёного чая

Чтобы сохранить максимум пользы, важно соблюдать несколько простых правил:

• Не используйте кипяток. Оптимальная температура — 70–80 °C.
• Выбирайте листовой чай. В пакетированных версиях меньше кофеина и ценных веществ.
• Добавляйте лимон. Он помогает усваивать некоторые антиоксиданты.
• Пейте свежезаваренный напиток. Со временем полезные вещества разрушаются.