Еда

Этот простой рецепт кабачков с грибами и сыром покорит даже самых требовательных гурманов

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Лёгкий и полезный ужин

Кабачки, запечённые с грибами и помидорами под сыром, становятся идеальным вариантом для лёгкого ужина. Блюдо сочетает в себе сочность овощей, аромат грибов и нежный вкус сыра. Оно питательное, но при этом лёгкое: на 100 грамм приходится всего около 48 калорий.

Ингредиенты для приготовления

Для блюда потребуются:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Шампиньоны – 100 г
  • Сыр – 100 г
  • Белый кунжут – 1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу

Подготовка овощей и грибов

Кабачок нарезают кружками, шампиньоны – небольшими кусочками, а помидоры черри разрезают пополам. Сыр натирают на крупной тёрке.

Обжарка для аромата

Кабачки обжаривают по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Грибы обжаривают и слегка тушат, чтобы они оставались сочными и мягкими.

Сборка и запекание

В форму выкладывают кабачковые кружки, затем слой шампиньонов и половинки помидоров. Блюдо приправляют солью и перцем. Ставят в разогретую до 180–200°C духовку на 10–15 минут.

Финальный штрих

После запекания сверху посыпают натёртым сыром и кунжутом, отправляют обратно в духовку ещё на 5–10 минут до появления румяной корочки. Подавать блюдо следует горячим, чтобы сыр сохранял нежную текстуру.

Запечённые кабачки с грибами и помидорами под сыром получаются сочными, ароматными и питательными. Это простой рецепт, который легко повторить дома и который понравится всей семье.

Приятного аппетита!