Этот простой рецепт кабачков с грибами и сыром покорит даже самых требовательных гурманов
Запечённые кабачки с грибами и помидорами под сырной корочкой: простой рецепт для вкусного ужина

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e
Лёгкий и полезный ужин
Кабачки, запечённые с грибами и помидорами под сыром, становятся идеальным вариантом для лёгкого ужина. Блюдо сочетает в себе сочность овощей, аромат грибов и нежный вкус сыра. Оно питательное, но при этом лёгкое: на 100 грамм приходится всего около 48 калорий.
Ингредиенты для приготовления
Для блюда потребуются:
- Кабачок – 1 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Шампиньоны – 100 г
- Сыр – 100 г
- Белый кунжут – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Подготовка овощей и грибов
Кабачок нарезают кружками, шампиньоны – небольшими кусочками, а помидоры черри разрезают пополам. Сыр натирают на крупной тёрке.
Обжарка для аромата
Кабачки обжаривают по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Грибы обжаривают и слегка тушат, чтобы они оставались сочными и мягкими.
Сборка и запекание
В форму выкладывают кабачковые кружки, затем слой шампиньонов и половинки помидоров. Блюдо приправляют солью и перцем. Ставят в разогретую до 180–200°C духовку на 10–15 минут.
Финальный штрих
После запекания сверху посыпают натёртым сыром и кунжутом, отправляют обратно в духовку ещё на 5–10 минут до появления румяной корочки. Подавать блюдо следует горячим, чтобы сыр сохранял нежную текстуру.
Запечённые кабачки с грибами и помидорами под сыром получаются сочными, ароматными и питательными. Это простой рецепт, который легко повторить дома и который понравится всей семье.
Приятного аппетита!