Запечённая рыба с помидорами и сыром: простой рецепт с великолепным результатом

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Сочность и вкус в каждом кусочке

Запекание рыбы с помидорами и сыром — способ получить сочное и ароматное блюдо без лишних усилий. Подходит любая белая или красная рыба: треска, минтай, камбала. Помидоры сохраняют влагу, а сыр с зеленью добавляет насыщенный вкус.

Ингредиенты

• Филе рыбы (нежирной) — 600–700 г
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сметана — 3–4 ст.л.
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Твёрдый сыр — 50–70 г

Пошаговое приготовление

• Лук нарезать кольцами и выложить в форму для запекания.
• Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Выложить на лук.
• Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной.
• Помидор нарезать тонкими полукольцами и выложить поверх рыбы. Посолить.
• Мелко нарубить зелень, натереть сыр на тёрке. Смешать их и посыпать сверху.
• Запекать в духовке при 200°C около 30 минут до золотистой корочки.

Питательная ценность

На 100 г готового блюда: 95 ккал, белки — 8 г, жиры — 5 г, углеводы — 4 г. Лёгкое и вкусное блюдо отлично подходит для ужина или обеда.

Совет

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока перед запеканием или слегка присыпать пряными травами.

Приятного аппетита!