Так вкусно, что не останется ни крошки: простой рецепт жаркого на сковородке покоряет с первого кусочка

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

С приходом лета особенно хочется проводить меньше времени у плиты, не жертвуя при этом вкусом и сытностью блюд. Один из удачных вариантов — жаркое на сковороде с курицей, картофелем и помидорами. Это блюдо не требует сложной подготовки, готовится из доступных продуктов, а в результате получается ароматным и питательным.

Продукты, которые понадобятся

Для приготовления жаркого потребуется:

•     Куриная грудка — 500 г
•     Лук — 400 г
•     Помидоры — 300 г
•     Картофель — 800 г
•     Чеснок — 4 зубчика
•     Сливки 10% — 200 мл
•     Сметана — 100 г
•     Сыр твёрдый — 200 г
•     Зелень — по вкусу
•     Подготовка продуктов

Куриную грудку следует нарезать на небольшие кусочки. Лук — тонкими полукольцами, а картофель и помидоры — круглыми ломтиками. Это поможет сохранить однородную текстуру блюда и равномерно его проготовить.

Этапы приготовления

Вначале на сковороде разогревают растительное масло. Обжаривают куриное филе до лёгкой корочки, затем добавляют лук и продолжают готовить до золотистого цвета. Когда лук станет мягким, к мясу добавляют сливки, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец. Всё тщательно перемешивают.

Следующим шагом в сковороду выкладывают картофель, который также слегка солят и перчат. Кастрюлю или сковороду накрывают крышкой и тушат на медленном огне около 15 минут.

После этого поверх картофеля распределяют нарезанные помидоры, добавляют сметану и равномерно посыпают тёртым сыром. Снова накрывают крышкой и продолжают тушить ещё около 5 минут до полного расплавления сыра и готовности всех ингредиентов.

Подача блюда

По окончании приготовления жаркое украшают свежей зеленью. Блюдо можно подавать как самостоятельное, без дополнительных гарниров. Оно хорошо сочетается с лёгкими салатами и свежими овощами.

Жаркое на сковородке подходит для семейного ужина или обеда, когда нужно быстро и вкусно накормить всех за одним столом. Простые ингредиенты, знакомый вкус и аромат делают его универсальным решением в любой сезон.