Еда

Вы не поверите, как просто приготовить суп с фрикадельками, который съедается за минуту

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Легкий бульон – основа вкуса

Для приготовления супа понадобятся 2 литра куриного или овощного бульона. Морковь нарезается тонкими дольками и варится в бульоне около 10 минут, чтобы она успела слегка размягчиться.

Фрикадельки без сложностей

Куриное филе соединяется с кусочками багета, сливками, яйцом и желтком. Смесь солят, перчат и при желании добавляют любимые специи. Масса получается влажной и липкой, при необходимости корректируется добавлением хлеба или сливок.

Формировать фрикадельки удобно двумя ложками: одной зачерпывают фарш, второй накрывают и аккуратно отправляют кнели в кипящий бульон. Они варятся несколько минут, превращаясь в нежные «яйцевидные» фрикадельки.

Добавляем грибы и зелень

Пока кнели варятся, мелко нарезанные грибы отправляют в бульон. Варят ещё около 3 минут, чтобы они успели отдать свой аромат.

Перед подачей суп рекомендуется посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа, что придаёт свежий вкус и яркий цвет.

Подача на стол

Суп отлично сочетается с ломтиками багета. Его можно подавать как легкий обед или первое блюдо на ужин. Такой рецепт подходит для тех, кто ценит быстрые, но вкусные и сытные блюда.

Пищевая ценность

На 100 грамм супа приходится примерно 41,67 ккал, 4,16 г белков, 1,44 г жиров и 2,63 г углеводов. Лёгкое, но питательное блюдо станет любимым в любой семье.

Приятного аппетита!