Вы не поверите, как просто приготовить суп с фрикадельками, который съедается за минуту
Нежный куриный суп с фрикадельками: простой рецепт для домашнего обеда

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e
Легкий бульон – основа вкуса
Для приготовления супа понадобятся 2 литра куриного или овощного бульона. Морковь нарезается тонкими дольками и варится в бульоне около 10 минут, чтобы она успела слегка размягчиться.
Фрикадельки без сложностей
Куриное филе соединяется с кусочками багета, сливками, яйцом и желтком. Смесь солят, перчат и при желании добавляют любимые специи. Масса получается влажной и липкой, при необходимости корректируется добавлением хлеба или сливок.
Формировать фрикадельки удобно двумя ложками: одной зачерпывают фарш, второй накрывают и аккуратно отправляют кнели в кипящий бульон. Они варятся несколько минут, превращаясь в нежные «яйцевидные» фрикадельки.
Добавляем грибы и зелень
Пока кнели варятся, мелко нарезанные грибы отправляют в бульон. Варят ещё около 3 минут, чтобы они успели отдать свой аромат.
Перед подачей суп рекомендуется посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа, что придаёт свежий вкус и яркий цвет.
Подача на стол
Суп отлично сочетается с ломтиками багета. Его можно подавать как легкий обед или первое блюдо на ужин. Такой рецепт подходит для тех, кто ценит быстрые, но вкусные и сытные блюда.
Пищевая ценность
На 100 грамм супа приходится примерно 41,67 ккал, 4,16 г белков, 1,44 г жиров и 2,63 г углеводов. Лёгкое, но питательное блюдо станет любимым в любой семье.
Приятного аппетита!