Тыквенный крем-суп, который любят даже дети: быстрый рецепт на каждый день

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Вкусно и полезно

Тыквенный крем-суп — идеальный способ добавить овощи в рацион детей и взрослых без лишних споров. Лёгкая текстура, мягкий вкус и нежный аромат делают его блюдом, которое едят с удовольствием.

Подготовка ингредиентов

Для супа потребуются: тыква — 500 г, репчатый лук — 1 шт., сливки 10% — 100 мл, очищенные тыквенные семена — по вкусу, вода — 250–300 мл, зубчик чеснока, соль и любимые травы, а также 2 ст. л. растопленного сливочного масла.

Обжарка овощей

В кастрюле разогревают масло и обжаривают мелко нарезанный лук с чесноком до прозрачности и лёгкого аромата. Затем добавляют нарезанную кубиками тыкву и обжаривают ещё 4–5 минут, чтобы овощи стали чуть мягче.

Варка и смешивание

К обжаренным овощам добавляют воду, травы и соль по вкусу. Суп варят около 15 минут до полной мягкости тыквы. После этого массу измельчают блендером до однородной консистенции, добавляют сливки и снова доводят до кипения на среднем огне.

Подача и украшение

Готовый суп разливают по тарелкам и украшают очищенными тыквенными семечками. Это придаёт блюду дополнительную текстуру и питательность.

Совет для родителей

Даже самые капризные дети оценят такой суп благодаря нежному вкусу и кремовой текстуре. Он подходит для обеда или лёгкого ужина, а готовится быстро и без сложных шагов.

Тыквенный крем-суп сочетает простоту приготовления, полезные ингредиенты и приятный вкус. Он станет регулярным блюдом в меню всей семьи и поможет привить любовь к овощам с детства.