Семечки, которые лечат сердце: какие тыквы выбрать, чтобы получить максимум пользы

© Svetlana Nikolaenko

Тыквенные семечки давно перестали быть просто перекусом. Они ценны своими питательными свойствами и используются в диетологии и здоровом питании. Семечки и масло из них содержат более 80% ненасыщенных жирных кислот, витамины, минералы и хлорофилл. Эти вещества помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и понижают уровень «плохого» холестерина в крови.

Но не каждая тыква одинаково хороша для получения вкусных и крупных семечек.

Сорта с крупными и вкусными семечками

Для тех, кто любит сам лущить семечки, эксперты рекомендуют обратить внимание на следующие сорта:

• Волжская серая 92 – семечки крупные, вкус насыщенный, отличный вариант для домашних закусок и масла.
• Данка Полька – семечки питательные, легко очищаются и подходят для запекания.
• Золотая семечка – отличается высокой урожайностью и крупными ядрами.

Эти сорта подходят для тех, кто ценит вкус и хочет использовать семечки как полезный перекус.

Сорта без твердой оболочки

Для любителей удобства есть особые сорта тыквы, где семечки не нужно лущить:

• Даная – мягкие семечки, легко достаются из тыквы.
• Голосемянка – популярна среди огородников за удобство и вкус.
• Гляйсдорфер Ëлкербис – редкий сорт с крупными ядрами и мягкой оболочкой.

Эти тыквы особенно удобны для приготовления салатов, добавления в выпечку или для быстрого перекуса.

Советы огородникам

Выбирая семенной материал, учитывайте климат и сроки созревания.

Семечки из зрелых тыкв обладают максимальной питательной ценностью.

Для хранения семечки лучше просушить и хранить в герметичной таре, чтобы сохранить вкус и свойства.

Выбирая правильный сорт, можно не только наслаждаться вкусом, но и поддерживать здоровье с помощью натурального продукта.