Где хранить тыквы зимой: проверенные способы для дома

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Тыква считается одним из самых удобных для хранения овощей. При правильных условиях плоды спокойно лежат всю зиму и даже становятся слаще. Главное — соблюдать подходящий температурный режим и выбрать удачное место.

Какая температура нужна

Оптимальные условия для хранения — температура от +5 до +8 °С и влажность около 60–70%. В тепле тыква хранится хуже, а при переизбытке влаги быстро загнивает.

В погребе

Самый надежный способ — уложить тыквы в погребе. Их кладут на деревянные полки плодоножкой вверх так, чтобы плоды не соприкасались. Если одна тыква начнет портиться, остальные останутся целыми. Подложенная солома дополнительно защитит урожай.

На балконе

Хороший вариант для городских условий. Если балкон утеплен — проблем не будет. При неутепленном важно укутывать каждую тыкву одеялом или плотной тканью зимой, чтобы она не подмерзла. Осенью достаточно накрыть плоды от солнца. Балкон обязательно должен быть застеклен — влага и снег ускоряют порчу.

В квартире

Самое простое решение — хранить тыквы под кроватью или в кладовке. Важно укладывать их плодоножками вверх. При температуре выше +22 °С большинство сортов сохраняется не больше двух месяцев, но некоторые способны пролежать до весны.

Хорошее место — у балконной двери, где прохладнее, чем в остальной квартире.

Как продлить срок хранения

Если на тыкве появилась царапина, её можно обработать зеленкой. Так повреждение подсохнет, и плод пролежит дольше.

Интересно, что со временем вкус тыквы только улучшается: крахмал в мякоти постепенно превращается в сахар, и плод становится слаще.