Как хранить семена, чтобы они не потеряли всхожесть

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Почему условия так важны

Срок службы семян зависит от того, где и как они лежат. От правильного хранения зависит не только всхожесть, но и долговечность запасов.

Влажность воздуха

Главный враг семян — излишняя сырость. Оптимальная влажность не должна превышать 75%. Для многих культур показатели нужны ещё ниже:

• томаты, огурцы, капуста, кабачки, свёкла, редис, фасоль, шпинат — до 60%;
• лук, морковь, петрушка, сельдерей, салат — до 50%.

Слишком сухой воздух проблем не создаёт. В городских квартирах во время отопительного сезона влажность часто держится около 25%, и это только на пользу.

Температура хранения

Большинство источников сходятся: максимальная температура не должна быть выше 16 °С. Чем холоднее, тем дольше сохраняется всхожесть. Снижение температуры на каждые 10 градусов увеличивает срок годности семян примерно в 2,5–3 раза.

Так, при 15 °С луковые семена живут около трёх лет, а при 5 °С — до девяти.

Где хранить семена

Оптимальный вариант — холодильник с температурой 4–6 °С. Там условия почти идеальные, но места часто не хватает.

Держать семена можно и в квартире при 20–25 °С. При этом срок хранения сокращается, но остаётся достаточным. Например, семена томатов при 10 °С сохраняют всхожесть до пяти лет, а при комнатной температуре — около трёх.

Лучше всего хранить семена в сухом и прохладном месте. Холодильник продлевает их срок, но и домашние условия вполне подойдут, если использовать запасы вовремя.