Самые сладкие сорта тыквы: что выбрать для урожая и стола

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Почему выбирают сладкие сорта

Тыква давно занимает место на огородах и кухнях. Она ценится не только за питательность, но и за яркий вкус. Среди множества разновидностей выделяют сорта с высоким содержанием сахара — до 13 %. Такие плоды можно есть даже сырыми: они сочные, нежные и ароматные.

Тыквы с высоким содержанием сахара

• Зимняя сладкая — до 11–12 % сахара.
• Грибовская зимняя — примерно 12 %.
• Мраморная — до 13 %, один из самых сладких сортов.

Эти разновидности подходят для приготовления каш, выпечки и десертов, сохраняя насыщенный вкус даже после термической обработки.

Сорта с необычным вкусом

Помимо сладости, некоторые сорта выделяются особым ароматом и привкусом:

• Россиянка и Улыбка — с дынными нотами.
• Баттернат — с ореховым оттенком.
• Заря Востока — со вкусом свежего тростника.
• Арбатская — сочетает нотки огурца и груши.

Эти сорта нередко используют в салатах и легких закусках, так как они хороши в сыром виде.

Что выбрать для посадки

Если цель — получить урожай для длительного хранения и зимних заготовок, стоит обратить внимание на «Зимнюю сладкую» и «Грибовскую зимнюю». Для свежего употребления и необычных блюд лучше подойдут «Баттернат», «Заря Востока» или «Россиянка».