Домашние куриные колбаски без лишнего — всего из двух ингредиентов

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Простое решение для домашнего стола

Многие задумываются о составе покупных колбас и сосисок, стремясь к более натуральному питанию. Альтернатива есть — приготовить куриные колбаски дома. Рецепт, в основе которого всего два основных ингредиента, подходит даже тем, кто только начинает осваивать домашнюю кулинарию.

Минимум продуктов — максимум пользы

Для приготовления понадобятся:

•     Куриное филе — 500 г
•     Молоко — 200 мл
•     Специи — по вкусу (обычно используют соль, черный перец, сушёный чеснок, паприку)

Этот базовый состав можно дополнять по вкусу, добавляя зелень, сыр или другие специи.

Как приготовить

    Измельчение

    Все ингредиенты помещаются в чашу блендера и перебиваются до однородной массы. В результате получается густой, пластичный фарш.

    Формовка

    Получившуюся массу удобно переложить в кондитерский мешок или плотный пакет с отрезанным уголком. На стол стелется пищевая плёнка, на которую выдавливается масса в виде продолговатых колбасок. Плёнка сворачивается, края плотно закручиваются — как у конфетной обёртки.

    Термическая обработка

    Заготовки опускаются в кипящую воду и варятся около 15 минут. После этого колбаски освобождаются от плёнки. На этом этапе блюдо готово к подаче.

    По желанию — подрумянивание

    Тем, кто любит румяную корочку, можно обжарить варёные колбаски на сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка.

Подавать можно с гарнирами или в качестве самостоятельного блюда

Куриные колбаски хороши как горячими, так и в остывшем виде — в сэндвичах, салатах или в качестве перекуса. Это универсальный и доступный вариант, особенно для тех, кто хочет контролировать состав своего рациона.