Этот рецепт курицы в сливочном соусе сметают всё со стола — гости Просят Добавки

© Svetlana Nikolaenko

Идея для сытного ужина

Куриное филе в сливочно-грибном соусе — это блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях без лишней суеты. Оно подойдёт как для будничного ужина, так и для приёма гостей. Нежное мясо, ароматные шампиньоны и насыщенный сливочный соус делают блюдо универсальным и аппетитным.

Какие продукты понадобятся

Чтобы приготовить филе, не потребуется редких ингредиентов. Всё, что нужно:

•     Куриное филе — 2 шт.
•     Шампиньоны — 150 г.
•     Лук — 1 шт.
•     Чеснок — 2 зубчика.
•     Кинза — по вкусу.
•     Сливки — 150 мл.
•     Пармезан — по желанию.
•     Оливковое и сливочное масло.
•     Специи: чёрный перец, молотый сушёный чеснок, паприка, соль.

Как готовить

Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Нарезаются лук, чеснок и грибы. Филе натирается специями. Обжаривать курицу стоит на сильном огне, чтобы получилась румяная корочка. После этого мясо снимается со сковороды.

В той же посуде обжариваются лук и чеснок до мягкости, затем добавляются шампиньоны. Через несколько минут — сливки, паприка, соль. Куриное филе возвращается в сковороду и томится под крышкой около 10 минут.

За пару минут до готовности можно добавить тертый пармезан и нарезанную кинзу. Соус получится особенно насыщенным и ароматным.

С чем подавать

Куриное филе в сливочном соусе хорошо сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежим багетом. Блюдо удобно подавать как горячим, так и слегка остывшим — оно остаётся вкусным в любом виде.

Приятного аппетита!