Все в восторге от этой закуски: простой рецепт, который покорит даже гурмана

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Летние блюда ценятся не только за вкус, но и за простоту приготовления. Одним из универсальных вариантов закуски, который подойдет как для завтрака, так и для легкого перекуса, может стать бутерброд на чиабатте с яйцом, авокадо, творожным сыром и красной рыбой. Такая комбинация продуктов выглядит аппетитно, легко усваивается и содержит все необходимые элементы для полноценного приёма пищи.

Что понадобится для приготовления

Для основы лучше всего использовать свежую чиабатту. Однако подойдёт и любой другой хлеб с хрустящей корочкой — багет, зерновой или даже бородинский, если хочется чего-то более сытного.

Из остальных ингредиентов понадобятся:

•     сваренные вкрутую яйца,
•     спелый авокадо,
•     творожный сыр,
•     слабосоленая красная рыба (лосось, форель или семга),
•     свежая зелень.

Как собрать закуску

Хлеб нужно нарезать не слишком тонкими ломтиками и при желании слегка подсушить на сковороде или в тостере — так закуска будет лучше держать форму. Каждый кусочек стоит смазать тонким слоем творожного сыра — он послужит мягкой основой и дополнит вкус других компонентов.

Авокадо лучше нарезать тонкими пластинками или размять вилкой в пюре. Чтобы он не потемнел, можно сбрызнуть его лимонным соком. Варёные яйца нарезаются кружочками и аккуратно выкладываются поверх слоя авокадо. Завершает закуску кусочек красной рыбы и немного зелени — подойдут укроп, петрушка или базилик.

Когда подавать и с чем сочетать

Такой вариант бутербродов хорошо смотрится на праздничном столе и подойдёт для лёгкого летнего ужина. Он сочетается с белым вином, травяным чаем или охлажденной газированной водой с лимоном и мятой.

Минимум времени на готовку, доступные ингредиенты и свежий вкус делают эту закуску универсальной и уместной практически в любой ситуации — будь то пикник, встреча с друзьями или обычный день.