Этот освежающий салат с ряженкой спасет вас от жары — попробуйте рецепт, который вас удивит
Летний салат с ряженкой: идеальный выбор для жаркой погоды
Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e
Салат — это не только легкая, но и питательная пища, которая особенно актуальна в жаркие дни. Простое и свежее сочетание овощей, сыра и трав в этом рецепте подарит вам не только насыщенный вкус, но и свежесть, необходимую в летнюю жару. При этом салат очень быстро готовится, не требует сложных ингредиентов и прекрасно утоляет голод.
Состав ингредиентов
Для приготовления салата потребуются следующие продукты:
- Томаты — 250 грамм
- Огурцы — 250 грамм
- Красный лук — 140 грамм
- Маслины — 90 грамм
- Салатный набор — 120 грамм
- Брынза — 200 грамм
- Ряженка — 200 грамм
- Кинза — 30 грамм
- Мята — 30 грамм
Этапы приготовления
Подготовка трав
Начать стоит с кинзы и мяты. Нужно обрезать стебли (кстати, их можно оставить и использовать для варки бульона), а сами листья мелко порезать. Эти свежие травы придадут салату яркий аромат и необычный вкус. Листья трав смешивают с ряженкой, что поможет создать легкую и освежающую заправку.
Овощи и сыр
Красный лук нужно порезать тонкими полукольцами или небольшими кубиками, в зависимости от предпочтений. Томаты и огурцы нарезаются также кубиками. Брынзу можно порезать мелкими кусочками, чтобы она легко сочеталась с остальными ингредиентами. Все овощи и сыр отправляются в большую миску.
Смешивание ингредиентов
К нарезанным овощам и сыру добавляется салатный набор (например, руккола, шпинат или другие зелёные листья по вкусу) и маслины, порезанные на небольшие кусочки или целые. Главное, не солить ингредиенты, так как они будут достаточно ароматными и вкусными благодаря травам и заправке.
Заправка и подача
Получившуюся смесь поливаем ряженкой с травами, перемешиваем и салат готов. Такой вариант заправки сделает блюдо более нежным и освежающим. Это отличный способ заменить тяжелые майонезные заправки на что-то более легкое и полезное.
Этот салат идеален для летнего обеда или ужина. Он сочетает в себе все необходимые элементы — овощи, зелень, легкую заправку и сыр, что делает его сытным и в то же время не перегружает организм в жару. Салат из свежих продуктов, который легко готовится и не требует сложных манипуляций, станет настоящим спасением в летний зной.