Этот пирог с черешней и творогом изменит ваше представление о летних десертах

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Пирог с черешней и творогом — это десерт, который удачно сочетает свежесть ягод и мягкость творожной начинки. Легкая кислинка черешни гармонирует со сладостью теста, создавая приятный вкус. Такое угощение отлично подходит для летних чаепитий и станет украшением любого стола.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления понадобятся:

•     Черешня — 300 г
•     Творог — 300 г
•     Яйца — 3 шт.
•     Сахар — 150 г
•     Сливочное масло — 100 г
•     Мука — 200 г
•     Разрыхлитель — 1 ч. л.
•     Ванильный сахар — 1 ч. л.

Черешню необходимо промыть, обсушить и удалить косточки. Для творожной начинки смешивают творог с 50 г сахара и одним яйцом до однородной массы. Остальные яйца взбивают с оставшимся сахаром, добавляют растопленное сливочное масло и ванильный сахар.

Приготовление теста и сборка пирога

В полученную яичную смесь постепенно вводят муку с разрыхлителем, замешивая тесто. Форму для выпечки смазывают маслом и присыпают мукой. В нее выкладывают половину теста, затем равномерно распределяют творожную начинку.

Сверху выкладывают подготовленную черешню и заливают оставшимся тестом.

Выпечка и подача

Пирог выпекают в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовность проверяют шпажкой — она должна выходить сухой. По желанию перед подачей десерт украшают сахарной пудрой.

Такой пирог станет не только вкусным, но и красивым угощением для гостей и семьи. Его можно подавать с чаем или легким компотом.