Эти овсяные квадратики с джемом — десерт, который станет любимым уже после первого кусочка

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

В последнее время овсяная выпечка становится всё популярнее среди тех, кто ценит вкус и пользу. Одним из удачных вариантов является овсяные квадратики с клубничным джемом. Это сочетание хрустящей корочки и сладкой ягодной начинки понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления овсяных квадратиков потребуются следующие продукты:

•     Цельнозерновая мука – 200 г
•     Геркулес – 170 г
•     Клубничный джем – 200 г
•     Коричневый сахар – 150 г
•     Сливочное масло – 170 г
•     Свежая клубника – 1 горсть
•     Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
•     Морская соль – щепотка

Подготовка и процесс приготовления

Перед началом выпечки рекомендуется разогреть духовку до 190°С. В чашу блендера сначала добавляют геркулес (оставив немного для посыпки), цельнозерновую муку, коричневый сахар и морскую соль. Все ингредиенты измельчаются до состояния крупной крошки. Затем к смеси добавляют нарезанное кубиками холодное сливочное масло и продолжают измельчать, пока масса не станет похожей на рассыпчатое тесто. После этого в полученную крошку добавляют оставшийся геркулес и ванильный экстракт, аккуратно перемешивают вручную.

Сборка и выпечка

Дно разъемной формы выстилается бумагой для выпечки. Половина овсяной крошки выкладывается на дно и тщательно утрамбовывается. Затем равномерно распределяется слой клубничного джема, а сверху выкладывается оставшаяся крошка, которую слегка прижимают ложкой или рукой. Форму ставят в духовку и выпекают около 50 минут, пока поверхность не приобретет золотистый цвет. После приготовления корж полностью охлаждают, достают из формы и нарезают квадратиками. Для украшения используют свежие ягоды клубники.

Овсяные квадратики с клубничным джемом — это легкий и вкусный десерт, который не требует особых кулинарных навыков. Такой рецепт станет хорошим вариантом для семейного чаепития или уютного завтрака. Использование цельнозерновой муки и овсяных хлопьев делает блюдо более полезным, а клубничный джем добавляет приятную сладость и аромат.