Лёгкий ужин для тех, кто следит за весом: запеканка с курицей и овощами

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

В разгар лета особенно хочется чего-то несложного, полезного и вкусного. Запеканка из курицы и овощей — один из таких вариантов. Это блюдо легко готовится, не требует редких ингредиентов и хорошо насыщает, при этом не перегружая желудок.

Что понадобится

Для основы блюда берутся доступные и простые продукты:

•     яйца — 2 штуки
•     молоко — 200 мл
•     куриное филе — 200 г
•     кабачок — 100 г
•     брокколи — 50 г
•     морковь — 50 г
•     тёртый сыр — по вкусу

Как готовить

Овощи и куриное филе нужно нарезать небольшими кубиками. Получившуюся смесь выкладывают в форму для запекания и аккуратно перемешивают.

Для заливки взбивают яйца с молоком до однородного состояния. Этой смесью заливают подготовленные ингредиенты. Сверху посыпают сыром.

Блюдо отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекается оно примерно 15–20 минут — до появления золотистой корочки.

Удобный и питательный вариант

Такой ужин подойдёт тем, кто старается контролировать калорийность рациона, но при этом не хочет жертвовать вкусом. Благодаря сочетанию белка, овощей и молочных продуктов запеканка получается сытной, но при этом легко усваивается.