Что посеять осенью: овощи, которые любят подзимний посев

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Почему стоит сеять овощи осенью

Опытные садоводы знают: не все культуры любят весеннюю суету. Некоторые растения чувствуют себя гораздо лучше, если семена отправить в грунт осенью — в конце октября или начале ноября.

Подзимний посев позволяет получить ранние и дружные всходы, устойчивые к холодам. К тому же весной грядки уже будут готовы, и можно будет сосредоточиться на других делах.

Лук: первые на грядке

Для подзимнего посева подойдут сорта, проверенные временем — Бессоновский местный, Погарский улучшенный и Спасский местный улучшенный. Они хорошо переносят зиму и дают плотные, ароматные луковицы.

Морковь: сладкая и сочная

Семена моркови осенью стоит выбрать из холодостойких сортов — Витаминная 6, Московская зимняя А 515, Нантская 4, Несравненная, НИИОХ 336 и Шантенэ 2461.

Такая морковь дружно всходит весной и дает сочные корнеплоды, особенно подходящие для соков и салатов.

Корнеплоды и зелень

Пастернак Круглый хорошо переносит холод и радует крупными корнеплодами.

Из петрушки выбирают сорта Верейская, Иринка, Обыкновенная листовая, Сахарная и Фелиция. Весной они дают нежную зелень без горечи.

Редис и салаты — первые витамины весны

Редис для подзимнего посева — Жара, Заря и Розово-красный с белым кончиком. Эти сорта быстро всходят и дают ровные, сочные корнеплоды.

Из листовых салатов садоводы чаще выбирают Гоген, Задор, Изумрудный гигант, Кук, Московский парниковый, Санжин, Удача и Морозко рубиновый.

Для кочанных сортов подойдут Берлинский желтый и Крупнокочанный — они хорошо формируют плотные кочаны даже при прохладной погоде.

Свекла и укроп — стабильный урожай

Свеклу стоит сеять сортами Египетская плоская, Подзимняя А 474 или Бордо 237. Последний немного менее устойчив, но также подходит для раннего урожая.

Из укропа лучше всего показали себя Ароматный букет, Грибовский, Зеленый пучок и Русский гигант — они дают густую зелень с сильным ароматом.

Шпинат и щавель — витамины с огорода

Для шпината рекомендуются сорта Виктория, Жирнолистный, Исполинский, Пума F1 и Рембрант F1 — они быстро набирают зелень и не горчат.

Из щавеля лучше выбирать Бельвильский, Никольский или Малахит. Эти сорта зимостойкие, раннеспелые и богаты витамином С.

Подзимний посев — удобный способ получить ранние урожаи без лишних хлопот весной. Главное — выбрать подходящие сорта и посеять их до наступления устойчивых холодов. Тогда уже в апреле на грядках появятся первые зеленые всходы, напоминая, что сезон свежих овощей снова открыт.