Как помочь многолетним овощам пережить зиму

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Осенью многие дачники заботятся о деревьях и кустарниках, но про многолетние овощи часто забывают. Между тем они тоже нуждаются в подготовке к холодам. Если уделить немного внимания в октябре, весной растения быстрее окрепнут и дадут богатый урожай.

Какие овощи требуют ухода

К многолетним овощам относятся разные виды лука (батун, слизун, шнитт, душистый, алтайский), а также щавель, ревень, хрен, эстрагон, спаржа и артишок. Все они остаются на одном месте несколько лет, поэтому правильная подготовка осенью особенно важна.

Обрезка перед зимовкой

У многолетних луков обрезают сухие листья, иначе они начнут гнить и станут источником инфекции. Щавель тоже требует обрезки, иначе крупные листья лягут под снегом плотным ковром и перекроют доступ воздуха к корням.

Цветоносы у лука и щавеля лучше убирать заранее, пока не созрели семена. Это поможет избежать обильного самосева и лишней работы весной.

Подкормка для прочных корней

Осенью растениям нужны фосфор и калий. На 1 квадратный метр вносят:

• 2 столовые ложки двойного суперфосфата,
• 1 столовую ложку сульфата калия.

Удобрения равномерно рассыпают и заделывают граблями. Такая подкормка укрепит корни и поможет овощам легче перенести морозы.

Разрыхление почвы

За сезон земля вокруг кустиков уплотняется из-за поливов и дождей. Без воздуха корни развиваются хуже. Осенью почву обязательно рыхлят — граблями, мотыжкой или вилами.

Если осень дождливая, можно подождать заморозков и проткнуть землю вилами на глубину 8–10 см. Это улучшит воздухообмен и поможет талой воде весной впитаться в почву, а не стекать.

Мульча как защита

• Мульчирование — один из самых полезных осенних приёмов. Слой мульчи:
• согревает почву и помогает корням дольше оставаться активными,
• ускоряет оттаивание весной,
• мешает вредителям добраться до поверхности.

В качестве мульчи используют торф, опилки или перегной. Последний особенно ценен: он не только утепляет, но и обогащает почву азотом при таянии снега.

Если осень сухая, сверху полезно уложить слой соломы или сухих листьев. Это предотвратит пересыхание почвы.

Всего несколько шагов — обрезка, подкормка, рыхление и мульча — помогут многолетним овощам встретить зиму во всеоружии. Весной они быстрее тронутся в рост и порадуют богатым урожаем.