Как есть творог, чтобы он приносил пользу: советы диетологов и простые правила

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Почему важно правильно есть творог

Творог давно считается одним из самых полезных продуктов в рационе. Он богат белком, кальцием и витаминами группы B. Однако не все знают, что даже такой полезный продукт может терять часть своих свойств, если употреблять его неправильно. Диетологи объяснили, как есть творог, чтобы организм усвоил максимум пользы.

Какой творог выбрать

Самым полезным считается натуральный творог без добавок. В составе не должно быть растительных жиров, ароматизаторов и загустителей. Лучше отдавать предпочтение продукту с низкой жирностью — до 5 %. Он легче усваивается и не перегружает печень. Излишне жирный творог, напротив, может снижать скорость усвоения белка и калорийность рациона.

С чем сочетать творог для лучшего усвоения

Белок из творога усваивается эффективнее, если его сочетать с продуктами, содержащими клетчатку. К ним относятся овощи, зелень, отруби. Эти продукты стимулируют работу кишечника и помогают организму извлечь максимум пользы из белковых соединений. Фрукты и ягоды также станут хорошим дополнением — например, черника, клубника, киви или яблоки. Они не только улучшают вкус, но и обогащают рацион антиоксидантами и витаминами.

Что добавить к творогу

Натуральный мёд — отличный вариант для тех, кто хочет сделать творог сладким без вреда для здоровья. Он придаёт энергии и оказывает мягкое антисептическое действие. Если хочется сделать блюдо сытнее, можно добавить ложку овсяных хлопьев или семян чиа — они обеспечат дополнительную порцию клетчатки и полезных жиров.

Когда лучше есть творог

Диетологи советуют употреблять творог утром или в первой половине дня. В это время белок усваивается активнее, а организм получает необходимую энергию. Однако небольшая порция творога перед сном тоже полезна — медленно перевариваемый казеин помогает восстановлению мышц во время сна.

Полезные блюда из творога

Из творога можно готовить запеканки, сырники, суфле, десерты или добавлять его в салаты. Главное — не злоупотреблять сахаром и сливочным маслом, чтобы сохранить пользу.

Главное правило

Творог принесёт пользу только в том случае, если выбирать качественный продукт и сочетать его с правильными ингредиентами. Немного фруктов, зелени или мёда — и привычное блюдо превратится в источник энергии, здоровья и хорошего настроения.