Еда

Никогда не смешивайте мёд с этим продуктом — врачи предупреждают об опасности

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Мёд не всегда безопасен

Мёд считается одним из самых полезных продуктов. Его добавляют в чай, десерты и используют при простудах. Но врачи предупреждают: при неправильном сочетании мёд может стать вредным для организма. Особое внимание стоит обратить на напитки с горячим молоком.

Почему горячее молоко и мёд — плохая идея

При температуре выше 40–45 градусов разрушаются витамины и ферменты, которыми богат мёд. Кроме того, образуется вещество оксиметилфурфурол (ОМФ), токсичное для печени и желудка. Сладость остаётся, а пользы нет.

Молоко само по себе может плохо усваиваться у людей с лактазной недостаточностью. В сочетании с нагретым мёдом это приводит к:

  • вздутию и тяжести в животе,
  • брожению в кишечнике,
  • повышенной нагрузке на печень и поджелудочную железу.

В итоге вместо напитка для здоровья человек получает нагрузку на пищеварение и сосуды.

Советы врачей по безопасному употреблению мёда

Кардиологи и гастроэнтерологи рекомендуют:

  • добавлять мёд только в тёплую воду или молоко до 40 градусов,
  • употреблять мёд отдельно — чайная ложка на ночь,
  • сочетать мёд с орехами, лимоном, ягодами — это усиливает полезные свойства.

Полезные комбинации включают:

  • Мёд + лимон + тёплая вода — мягкий детокс и заряд энергии,
  • Мёд + орехи — поддержка сердца и сосудов,
  • Мёд + клюква — укрепление иммунитета,
  • Мёд + корица — улучшение обмена веществ, контроль сахара,
  • Мёд + имбирь — согревающий напиток для профилактики простуды.

История из жизни

Пациентка долго пила горячее молоко с мёдом, считая его полезным. Со временем появились тяжесть в желудке, изжога и скачки давления. После отказа от горячего молока и употребления мёда только в тёплых напитках состояние улучшилось в течение недели.

Маленькие советы от врачей

  • Не добавляйте мёд в кипяток или горячее молоко.
  • Температура напитка должна быть не выше 40 градусов.
  • Используйте деревянную ложку, чтобы мёд дольше сохранял свойства.
  • Покупайте только натуральный мёд без добавок.
  • Ешьте мёд медленно, рассасывая во рту — это улучшает усвоение.

Мёд полезен только при правильном использовании. Ошибка «мёд + горячее молоко» может вызвать проблемы с пищеварением и нагрузку на сосуды. Берегите здоровье и добавляйте мёд в тёплые напитки или употребляйте отдельно.