Салат, который улетает со стола за минуты: ветчина, яблоко и маринованный лук в идеальном сочетании

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Легко, быстро и необычно

Надоели классические «Оливье» и «Мимоза»? Новый салат с ветчиной и маринованным луком становится хитом на каждом столе. Он прост в приготовлении, но удивляет балансом вкусов: сочная ветчина, хрустящий огурец, сыр, яблочная кислинка и пикантный маринованный лук.

Ингредиенты: всё под рукой

• Ветчина — 150 г
• Красный лук — 1 крупная головка
• Сыр твердый — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
• Майонез — для прослойки

Маринад для лука:

• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Вода горячая — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 2 ст. л.

Шаг 1. Маринуем лук

Красный лук нарезают тонкими четверть-кольцами. Добавляют соль, сахар и уксус, оставляют мариноваться 15 минут. Лук становится мягким, сладко-кислым и теряет горечь.

Шаг 2. Подготовка остальных ингредиентов

Ветчину нарезают кубиками. Огурец — соломкой. Сыр натирают на крупной терке. Яблоко очищают и также натирают на крупной терке.

Шаг 3. Сборка салата

Салат выкладывают слоями:

• Маринованный лук (лишнюю жидкость сливают)
• Ветчина, слегка смазываем майонезом
• Огурцы, тонкий слой майонеза
• Сыр, яблоко, майонез
• Отварные яйца сверху

Салат украшают по вкусу и подают охлажденным.

Советы для идеального результата

Охлаждение: минимум 30–40 минут в холодильнике — вкусы смешаются, салат станет сочным и гармоничным.

Яблоко: чтобы не потемнело, сбрызнуть лимонным соком.

Майонез: достаточно тонкой прослойки, салат и так сочный.

Праздничная подача: форму в виде кольца делает салат нарядным и эффектным.

Этот салат подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Быстро, просто, красиво и необычно — все ингредиенты доступны, а вкус легко покоряет гостей и семью.