Три вопроса о хранении картофеля: ответы для дачников

© Svetlana Nikolaenko

Картофель остаётся одной из главных культур в огороде, и каждый сезон огородники задаются вопросом, как сохранить урожай до весны. Эксперты выделяют три наиболее частых вопроса, связанных с хранением клубней.

Какие сорта хранятся дольше всего

Лучше всего для хранения подходят поздние сорта картофеля. Они сохраняют свои качества до весны при правильных условиях. Среднеспелые сорта лежат несколько меньше. Ранние сорта не предназначены для длительного хранения — их выращивают для того, чтобы получить молодой картофель в начале лета.

Можно ли хранить картофель дома

В квартире клубни могут храниться около двух месяцев. Для этого их помещают в тёмный пакет, чтобы исключить воздействие света. На свету картофель зеленеет и становится непригодным к употреблению.

Небольшой урожай можно убрать в холодильник. Если картофеля много, его допустимо держать на балконе в мешках. В холодное время при температуре ниже 0 °С мешки оборачивают двумя-тремя слоями спанбонда плотностью 60 г/м², чтобы клубни не перемёрзли.

Почему картофель гниёт в погребе

Полностью здоровые клубни вырастить невозможно, поэтому при хранении нередко проявляются скрытые болезни. Гниль чаще всего возникает из-за высокой влажности воздуха в погребе. Чтобы избежать потерь, важно регулярно проветривать помещение, поддерживать оптимальный уровень влажности и периодически перебирать урожай. Подгнившие клубни необходимо убирать сразу, чтобы инфекция не распространялась на остальные.

Продолжительность хранения картофеля зависит от сорта, условий и регулярного контроля. Поздние сорта дольше всего сохраняют свои свойства, а главные враги урожая — свет и излишняя влажность.