Кольцевая гниль картофеля: что нужно знать хозяйкам
Кольцевая гниль картофеля: можно ли есть и хранить пораженные клубни
© Dasha Sysoeva
Кольцевая гниль картофеля известна многим садоводам и хозяйкам. Её основной признак — тёмный ободок, проходящий по окружности клубня недалеко от кожуры. В отличие от грибковых заболеваний, эта болезнь имеет бактериальную природу.
Можно ли есть картофель с кольцевой гнилью
Специалисты отмечают, что при небольшом поражении такой картофель можно употреблять в пищу. Заболевание не влияет на вкус и не представляет опасности для человека. Более того, удалять поражённые участки полностью необязательно — достаточно минимальной очистки.
Подходит ли заражённый картофель для хранения
Определить клубни с кольцевой гнилью по внешнему виду невозможно: они выглядят так же, как и здоровые. Несмотря на заболевание, картофель с этой проблемой в целом хранится неплохо и может лежать вместе с остальными.
Кольцевая гниль картофеля не опасна для человека и не лишает урожай вкусовых качеств. Однако при закладке на хранение следует помнить, что болезнь скрытая, поэтому полностью избежать заражённых клубней в общей массе практически невозможно.