Сырный рулет за 15 минут: быстрая закуска из простых ингредиентов, которые всегда под рукой

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Минимум усилий — максимум пользы на кухне

Простые рецепты закусок особенно востребованы в будни и перед неожиданным визитом гостей. Один из таких вариантов — сырный рулет, на приготовление которого потребуется не больше 15 минут активного времени. Продукты для него есть почти в каждом холодильнике, а сам процесс не требует особых кулинарных навыков.

Готовим основу: яйца и майонез

Для теста понадобятся 5 яиц и 150 граммов майонеза. Их взбивают миксером до пышности — масса должна стать более объемной. Готовую смесь выливают на пергамент, уложенный на противень размером примерно 34×22 см. Если бумага тонкая или некачественная, её стоит слегка смазать маслом.

Основа выпекается в заранее разогретой до 180 °C духовке около 10 минут. Готовый корж вынимают и остужают при комнатной температуре.

Начинка: сыр, чеснок и зелень

Пока остывает основа, можно заняться начинкой. Для неё используют два плавленых сырка, 50 граммов твердого сыра, 1–2 зубчика чеснока и зелень — подойдут укроп и зеленый лук. Все ингредиенты натирают и смешивают, добавив около 40 граммов майонеза.

Начинку равномерно распределяют по коржу, после чего аккуратно сворачивают рулет с помощью бумаги, на которой он выпекался. Затем рулет оборачивают той же бумагой или пищевой пленкой и убирают в холодильник минимум на два часа.

Подача к столу

Перед подачей рулет нарезают ломтиками толщиной 8–10 мм. Такая закуска подходит и для праздничного стола, и для перекуса. При желании сырную начинку можно дополнить, например, крабовыми палочками, ветчиной или оливками — рулет легко адаптируется под разные вкусы.