Вы больше не купите лимонад в магазине: попробуйте этот рецепт с одуванчиками

Изображение сгенерировано в «Шедеврум» на основе нейросетей YandexART и YandexGPT

Домашний лимонад — это не только освежающий напиток в жару, но и возможность поэкспериментировать со вкусами. Его легко приготовить самостоятельно, используя простые ингредиенты, которые найдутся на кухне или на рынке. Мы собрали несколько популярных рецептов, которые можно адаптировать под свои предпочтения. В том числе — один с неожиданным акцентом: одуванчиком.

Классический лимонад

Это базовый рецепт, с которого стоит начать. Он не требует особых навыков или редких продуктов.

Понадобится:

• 4 лимона,
• 200 г сахара,
• 1 л кипячёной воды,
• 1 л газированной воды,
• несколько веточек свежей мяты,
• лёд.

Сначала выжмите сок из трёх лимонов, а четвёртый нарежьте кружочками. Сахар растворите в кипячёной воде, дайте остыть. Добавьте лимонный сок и нарезанный лимон, положите мяту. Перед подачей влейте газировку и добавьте лёд.

Лимонад с клубникой

Если хочется чего-то более ароматного и насыщенного по вкусу, можно попробовать клубничный вариант.

Что потребуется:

• 450 г клубники,
• 350 мл лимонного сока,
• 400–420 г мёда,
• около 1,5–1,7 л воды.

Клубнику измельчите в блендере вместе с частью воды и мёдом, процедите. Добавьте сок лимона и остальную воду. Охладите и подавайте со льдом.

Лимонад с манго

Этот напиток отличается лёгкой сладостью и приятной тропической ноткой.

Понадобится:

• 2 спелых манго,
• 2–3 лимона,
• 150 г сахара,
• около 1,7 л воды.

Мякоть манго измельчите с водой, затем процедите. В небольшом количестве воды сварите сироп с сахаром. Смешайте всё вместе, добавьте лимонный сок. Перед подачей охладите.

Огуречный лимонад

Интересный вариант, если хочется чего-то лёгкого и менее сладкого.

Что потребуется:

• 1 крупный огурец,
• 280 мл лимонного сока,
• 170 г мёда,
• 0,5 л воды,
• 0,8 л газированной воды.

Смешайте все ингредиенты, кроме газировки, в блендере. Процедите, затем добавьте газированную воду. Получится бодрящий напиток с лёгкой зелёной свежестью.

Лимонад с тархуном

Подойдёт тем, кто любит лёгкую горечь и травяной вкус.

Понадобится:

• пучок тархуна,
• 100 г сахара,
• 100 мл воды,
• ½ лимона,
• 1,2 л газированной воды.

Тархун измельчите с сахаром, затем отварите с водой. После процеживания влейте лимонный сок и добавьте газированную воду.

Лимонад из одуванчиков

Этот рецепт — отличный пример того, как привычный напиток можно сделать совсем неординарным. Но важно помнить: собирать одуванчики нужно в экологически чистом месте, вдали от дорог и промышленности.

Что потребуется:

• бутоны одуванчиков — 300 г,
• лимон — 1 шт.,
• сахар — 100 г,
• вода — 1,5 л,
• мята — для украшения.

Цветы хорошо промойте сначала в миске, потом под проточной водой. Переложите их в чашу мультиварки, добавьте воду и сахар. Лимон разрежьте пополам: из одной половины выжмите сок, а вторую нарежьте кружочками и добавьте в чашу. Готовьте на режиме «Варка» 15 минут. После приготовления остудите, процедите и украсьте мятой.

Вариантов домашнего лимонада — множество, и каждый можно адаптировать под личный вкус. Кто-то предпочитает кислую основу, кто-то добавляет мёд вместо сахара, а кто-то экспериментирует с травами или сезонными ягодами. Главное — не бояться пробовать новое.