Что посеять в мае 2025: список овощей для богатого урожая

Изображение сгенерировано в «Шедеврум» на основе нейросетей YandexART и YandexGPT

Май считается одним из самых благоприятных месяцев для начала активных посадочных работ на дачных участках. Почва уже достаточно прогрета, а вероятность возвратных заморозков минимальна. Однако выбор культур для посадки в это время требует учёта погодных условий и особенностей самих растений.

Корнеплоды и холодостойкие культуры

Начало мая — подходящее время для посева корнеплодов. Морковь можно сеять при температуре почвы от +5 °C. Семена размещают на глубину около 1,5–2 см. Свёкла требует чуть более тёплой почвы — не ниже +6 °C, семена заглубляют на 2–3 см. Эти культуры не боятся прохлады и хорошо развиваются даже при переменчивой весенней погоде.

Редис традиционно пользуется популярностью у огородников. Его можно высевать на протяжении всего месяца, делая промежутки между посевами в 7–10 дней, чтобы получать урожай постепенно. Репу сеют при температуре почвы около +10 °C. Лук-севок также подходит для майской посадки. Его размещают в бороздках на глубину до 4 см.

Чеснок яровой высаживают зубцами, когда почва прогреется хотя бы до +6 °C. Для успешного роста этой культуры важно выбрать солнечное место и обеспечить регулярный полив.

Зелень и бобовые

Укроп, петрушка и шпинат хорошо переносят весенние колебания температуры. Эти культуры можно сеять весь май. Они не требуют сложного ухода и дают быстрые всходы.

Горох высевают при температуре почвы от +5 °C. Эта культура не боится холодов и может радовать первым урожаем уже в начале лета. Фасоль требует более тёплой почвы — около +12 °C, поэтому её лучше сеять во второй половине месяца.

Капустные культуры

С середины мая приходит время высадки рассады капусты. Белокочанная капуста хорошо переносит пересадку при температуре воздуха от +15 °C. Цветную капусту в северных и центральных регионах лучше сначала высадить в теплицу или под плёнку, особенно если ночи ещё прохладные.

Теплолюбивые растения

Конец мая — подходящий период для посадки огурцов, кабачков и тыквы. Эти культуры требуют почвы, прогретой минимум до +15 °C. Рассаду томатов, перца и баклажанов переносят в открытый грунт или теплицу также в конце месяца, когда минует угроза заморозков.

Благоприятные дни и советы по уходу

По данным лунного посевного календаря, в мае 2025 года наиболее удачные дни для посадки приходятся на 1, 2, 5–8, 11, 13, 14, 16, 18, 21, 22, 25, 26 и 29 мая. Неблагоприятные дни — 3, 4, 12, 20, 30 и 31 мая.

Перед посевом важно убедиться, что температура почвы соответствует требованиям выбранной культуры. После посадки рекомендуется замульчировать грядки — это поможет сохранить влагу и предотвратить рост сорняков. При резком похолодании можно использовать укрывной материал, чтобы защитить молодые всходы.