Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e
Осенью многие дачники задумываются о том, как сохранить урожай дынь на зиму. Однако не каждая дыня подходит для этого. Важно правильно выбрать плоды, иначе они быстро испортятся.
Недозрелые дыни хранятся лучше
Для длительного хранения подходят не полностью спелые дыни. Их зрелость легко определить по сетке на кожуре. Если сетка покрывает всю поверхность, плод уже переспел и пролежит максимум два месяца.
Совсем зеленые дыни для хранения не подходят — они не дозреют. Оптимальный вариант — плоды, у которых трещинки или сетка занимают примерно половину поверхности кожуры.
Сорта без сетки: как выбрать
У сортов, которые не имеют сетчатого рисунка, степень зрелости определяется по окраске. Зеленые дыни хранятся плохо, а полностью желтые быстро портятся. Для закладки на хранение лучше выбирать плоды промежуточного цвета.
Влияние сорта на срок хранения
Срок хранения напрямую зависит от сорта:
- ранние пролежат не больше недели,
- среднеспелые сохраняются 2–3 недели,
- поздние могут оставаться свежими до полугода.
Как увеличить срок хранения
Дыни лучше хранить в сухом, прохладном помещении. Их укладывают так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Хорошим вариантом считается хранение на соломе или деревянных решетках.