Как правильно собрать урожай яблок, чтобы сохранить его надолго: пять простых правил

© A. Krivonosov

Сбор яблок — важный этап в садовом сезоне, от которого напрямую зависит, как долго плоды пролежат без потерь. Даже если деревья щедро одарили урожаем, неправильная уборка может свести усилия садовода к нулю. Чтобы яблоки не начали портиться раньше времени, стоит придерживаться простых, но проверенных правил.

Когда собирать яблоки

Лучшее время для уборки — утро, после того как сойдет роса. Температура в это время еще умеренная, а плоды — сухие. Если утро было упущено, второе подходящее время — вечер. Днем, в жару, яблоки лучше не срывать: они становятся уязвимыми к механическим повреждениям, а также быстрее теряют влагу.

После сбора плоды нельзя оставлять в корзинах и ведрах под солнцем. Их необходимо сразу перенести в прохладное место, желательно в подвал или погреб. Уже там можно заняться сортировкой и укладкой в тару.

Как правильно срывать яблоки

При сборе стоит использовать перчатки. Это защитит плоды от случайных повреждений ногтями. Даже небольшая царапина может привести к загниванию во время хранения.

Важно срывать яблоки вместе с плодоножками. Если она оторвалась, срок хранения резко сокращается, так как через место отрыва в плод может проникать инфекция и начаться гниение.

В какой последовательности снимать плоды

Сбор урожая рекомендуется начинать с нижних ветвей. Это не только логично с точки зрения удобства, но и позволяет избежать падения яблок с верхних ярусов. Переходя снизу вверх, можно аккуратно добраться до высоких плодов, не повредив уже собранные.

Почему нельзя мыть и обтирать яблоки

Налет на поверхности яблок — это естественный защитный слой, который препятствует испарению влаги и проникновению микроорганизмов. Удалять его нельзя, особенно если планируется хранение. Поэтому не стоит протирать яблоки тряпкой или мыть их после сбора.

Правильное хранение начинается с правильного сбора

Даже самые устойчивые к хранению сорта яблок могут быстро потерять свои качества, если при уборке были допущены ошибки. Соблюдение описанных рекомендаций поможет сохранить вкус, аромат и сочность плодов до зимы, а иногда — и до весны.