Вы знали, что картошка картошке рознь?
Новая технология выращивания картофеля: больше пользы — без химии

© A. Krivonosov
На первый взгляд картофель может показаться самым обычным овощем. Однако недавние исследования показывают: его польза напрямую зависит не от сорта, цвета кожуры или текстуры, а от содержания микроэлементов и витаминов. И это содержание, как оказалось, можно значительно повысить.
Витамины в корнеплодах: зависит не от природы, а от подхода
Команда агропроекта «Жизненки» провела эксперимент на собственных полях: посадку картофеля осуществляли с использованием биопрепаратов «Хозяин плодородия», «Кормилица Микориза» и «33 Богатыря». Цель была простой — проверить, как влияет органическая агротехнология на полезные свойства урожая.
Результаты лабораторных анализов показали заметное увеличение содержания полезных веществ. В некоторых образцах картофеля содержание витаминов и микроэлементов оказалось выше обычных показателей в шесть с половиной раз. Это стало возможным благодаря грамотному применению биотехнологий, полностью исключающих химические удобрения и пестициды.
Картофель без химии: устойчивость, здоровье и вкус
Особое внимание уделили не только питательности, но и устойчивости растений к внешним факторам. Поля, где применялись биопрепараты, показали устойчивость к жаре, засухе и другим погодным стрессам. Химические обработки не понадобились — даже защита от вредителей проводилась средствами биологического происхождения, такими как «Бей вредителя» и «Туринбаш-М».
Это значит, что полученный урожай — безопасен не только для окружающей среды, но и для потребителей. Клубни не содержат остатков агрохимикатов, а сами растения демонстрируют высокий иммунитет.
Люди, которые стоят за процессом
Работа на поле не ограничивалась применением технологий. За качественным результатом стоял коллектив единомышленников. Сотрудники агропроекта вручную очищали междурядья от сорняков, ухаживали за растениями и делали всё, чтобы сохранить экологичность подхода.
Интересно, что на полях также соблюдается и дух комьюнити. Рабочий процесс сочетается с совместными обедами, приготовленными прямо в поле. В меню — домашний плов, приготовленный на костре. Это часть философии команды: экологичность начинается с людей, которые ценят труд и здоровье.
Когда появится в продаже
Урожай, выращенный по методике АС-35, будет доступен в интернет-магазинах уже через 2–3 месяца. Производители предлагают всем желающим сравнить полученный картофель с обычным — не только по вкусу, но и по самочувствию после употребления. Обещают: разницу почувствует даже тот, кто раньше не задумывался о составе овощей.