Удивительные закуски, которые можно готовить на мангале, в духовке и на сковороде: выбирать вам

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Если вы хотите удивить своих гостей или побаловать семью чем-то необычным, эти мясные закуски — отличный выбор. Все они готовятся из всего двух основных продуктов и подходят для приготовления на мангале, в духовке и на сковороде. Закуски удивляют простотой в приготовлении и замечательным вкусом, который точно не оставит равнодушных. Откройте для себя четыре интересных варианта, которые можно приготовить заранее и быстро поджарить в нужный момент.

Закуска из филе куриной грудки в беконе

Этот вариант идеально подходит для жарки на сковороде, в духовке или на мангале. Куриное филе, завернутое в бекон, — это сочная и ароматная закуска, которая готовится буквально за несколько минут.

Ингредиенты:

•     Куриное филе (350 г)
•     Соевый соус (2 ст. л.)
•     Растительное масло (1 ст. л.)
•     Чеснок (3 зубчика)
•     Сладкая паприка (1 ч. л.)
•     Молотый черный перец (1 щепотка)
•     Соль (1 щепотка)
•     Бекон (12 полосок)

Приготовление:

•     Филе курицы нарезаем на средние кусочки.
•     Перемешиваем соевый соус, растительное масло, чеснок, паприку, черный перец и соль. В этот маринад выкладываем филе и оставляем на 30 минут (или на ночь в холодильнике).
•     Каждое филе заворачиваем в полоску бекона и смазываем оставшимся маринадом.
•     Обжариваем на сковороде без масла 7 минут с одной стороны и 5 минут с другой, или запекаем в духовке при 200°C около 15 минут. На мангале жарим по 5-6 минут с каждой стороны.

Получается сочная и ароматная закуска, которая понравится любителям мяса и бекона.

Закуска из куриной печени в беконе

Куриная печень — это отличный вариант для закуски, особенно если ее завернуть в бекон. Это блюдо можно приготовить как на мангале, так и в духовке.

Ингредиенты:

•     Куриная печень (500 г)
•     Соевый соус (3 ст. л.)
•     Сок лимона (2 ст. л.)
•     Мед (1 ч. л.)
•     Растительное масло (1 ст. л.)
•     Сладкая паприка (½ ч. л.)
•     Чеснок (3 зубчика)
•     Бекон (200 г свиного, 190 г говяжьего)

Приготовление:

•     Печень промываем, разрезаем пополам и маринуем в соевом соусе, соке лимона, меде, растительном масле, паприке и чесноке.
•     Заворачиваем кусочки печени в полоски бекона, фиксируем зубочистками.
•     Запекаем в духовке при 200°C 15-20 минут, пока бекон не зарумянится. На мангале жарим по 5-6 минут с каждой стороны.

Эта закуска получится невероятно сочной, а вкус бекона придаст печени особую пикантность.

Закуска из хлеба и овощей

Если вам хочется приготовить что-то более легкое, закуска из хлеба с овощами станет отличным вариантом. Это быстро, просто и очень вкусно.

Ингредиенты:

•     Ржано-пшеничный хлеб (4 ломтика)
•     Майонез (1 ст. л.)
•     Чеснок (2 зубчика)
•     Помидоры (тонкие дольки)
•     Соленые огурцы (тонкие ломтики)
•     Сыр брынза (для помидоров)
•     Полутвердый сыр (для огурцов)
•     Бекон (8 полосок)

Приготовление:

•     Хлеб нарезаем на 16 небольших заготовок.
•     Смазываем каждый ломтик майонезом с чесноком.
•     На одну часть выкладываем помидоры с сыром, на другую — огурцы с сыром.
•     Заворачиваем хлеб в бекон и жарим на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Можно также готовить на мангале.

Эта закуска с хрустящим беконом и сочными овощами — отличный выбор для легкого перекуса.

Закуска из фарша в беконе

Если вы хотите приготовить более сытное блюдо, закуска из фарша, обернутая в бекон, подойдет идеально. Это блюдо можно запечь в духовке или приготовить на мангале.

Ингредиенты:

•     Свиное мясо (800 г фарша)
•     Лук (1 шт.)
•     Панировочные сухари (5 ст. л.)
•     Соль и перец
•     Соевый соус (3 ст. л.)
•     Мед (1 ч. л.)
•     Сладкая паприка (½ ч. л.)
•     Чеснок (3 зубчика)
•     Бекон (14 полосок)

Приготовление:

•     Для фарша смешиваем мясо, крупно нарезанный лук, панировочные сухари, соль и перец.
•     Формируем небольшие шарики (по 30 г) и оборачиваем каждый беконом.
•     Смазываем соусом из соевого соуса, меда, паприки, масла и чеснока.
•     Запекаем в духовке при 200°C 25-30 минут или жарим на мангале.

Закуска из фарша и бекона получается очень ароматной и сочной. Она идеально сочетается с маринованным луком и зеленью.

Эти закуски — отличное дополнение к любому застолью, будь то на мангале, в духовке или на сковороде. Они легко готовятся, выглядят аппетитно и, конечно же, вкусные. Секрет их популярности в сочетании простых продуктов, таких как мясо, бекон, овощи и специи, которые дают насыщенные вкусовые оттенки. Попробуйте эти закуски, и они точно займут достойное место на вашем столе.