Летние яблоки, которые хвалят даже дегустаторы: какие сорта заслужили самые высокие оценки

© Dasha Sysoeva

Летние яблоки начинают радовать урожаем раньше других сортов. Они созревают в середине или конце июля и быстро становятся фаворитами на столе. Однако далеко не каждое яблоко способно похвастаться не только скороспелостью, но и насыщенным вкусом. По данным Госреестра, в России официально зарегистрировано свыше 90 летних сортов яблонь, но по-настоящему высоких дегустационных оценок удостоились единицы.

Специалисты выделили всего несколько сортов, которые стабильно получают 4,8 балла и выше по вкусу по пятибалльной шкале. Именно их предпочитают не только садоводы, но и профессиональные дегустаторы.

Алтайское Крапчатое — вкус на все 5 баллов

Этот сорт признан одним из самых ярких среди летних. Плоды отличаются сочной, сладкой мякотью с легкой кислинкой. Яблоки средние по размеру, кожура зеленовато-желтая с характерными крапинками. Алтайское Крапчатое подходит для регионов с прохладным летом — в таких условиях вкус особенно ярко выражен.

Ермаковское горное — аромат и свежесть

Еще один сорт, которому эксперты выставили максимальные 5 баллов. Яблоки округлые, с плотной кожурой и нежной белой мякотью. Сорт появился в горных районах Сибири, хорошо адаптирован к переменчивой погоде и отличается устойчивостью к болезням. Его вкус часто описывают как сбалансированный: ни приторный, ни кислый, с легкими медовыми нотками.

Елена — нежность и аромат

Сорт Елена набрал 4,9 балла в дегустационных испытаниях. Яблоки небольшие, округлой формы, с тонкой кожицей и кремовой мякотью. Отличительная особенность — нежный аромат и сладкий вкус без выраженной кислинки. Этот сорт хорошо подходит как для употребления в свежем виде, так и для заготовок.

Чудное — оправдывает свое название

Чудное по праву вошло в число самых вкусных скороспелок. Оно также набрало 4,9 балла. Яблоки среднего размера, сочные и плотные. Вкус сбалансированный, с лёгкой кислинкой, которая делает его освежающим в жару. Благодаря раннему плодоношению и устойчивости к болезням сорт часто выбирают для дачных участков.

Мальт багаевский — сладость с южным характером

Замыкает пятерку Мальт багаевский с оценкой 4,8 балла. Плоды у него ярко-жёлтые, со слегка маслянистой кожицей. Мякоть сочная, сладкая, почти без кислинки. Сорт предпочитает тёплые регионы и быстро завоевал популярность среди садоводов юга страны.

Хотя летних сортов яблок в Госреестре более девяноста, далеко не каждый из них отличается выраженным вкусом. Представленные пять сортов — Алтайское Крапчатое, Ермаковское горное, Елена, Чудное и Мальт багаевский — стабильно получают высокие оценки от профессиональных дегустаторов. Эти яблоки радуют не только ранними сроками созревания, но и настоящим летним вкусом.