Ученые выявили плюсы от употребления кофе

© Dasha Sysoeva

Несмотря на то, что кофе долгое время считался неблагоприятным для здоровья, современные исследования меняют этот взгляд, указывая на потенциальные преимущества употребления одной-двух чашек кофе ежедневно для улучшения здоровья и продления продолжительности жизни. Выявлено, что кофе может уменьшить риск возникновения хронических заболеваний, в том числе диабета 2 типа.

Исследования показывают, что употребление от трех до четырех чашек кофе в день может снизить вероятность развития диабета на 25% в сравнении с теми, кто пьет кофе редко или вовсе не употребляет его. При этом каждая дополнительная чашка кофе днем дополнительно уменьшает риск на 6%, при условии употребления до шести чашек в день, передает «Центральная Служба Новостей».

Хотя большая часть исследований о кофе и здоровье носит наблюдательный характер, они показывают корреляцию, но не прямую причинно-следственную связь. Это означает, что несмотря на положительные данные, возможно, они связаны с другими здоровыми привычками поклонников кофе, например, с регулярными физическими упражнениями или сбалансированным питанием.

Тем не менее, многие исследования подтверждают защитный эффект кофе против диабета, учитывая и другие аспекты образа жизни участников. Этот эффект наблюдался в разных странах среди мужчин и женщин разных возрастных групп, курящих и некурящих, людей с избыточным весом и без него. Исследования показали, что увеличение употребления кофе на одну-две чашки в день снижает риск диабета на 11%, в то время как уменьшение потребления увеличивает риск на 17%.

Ранее кофе критиковали за содержание кофеина, который может вызвать стрессовую реакцию, но в кофе также содержатся полифенолы и другие соединения, положительно влияющие на здоровье. Кофе богат полифенолами, которые могут превосходить содержание их в чае, и даже содержит клетчатку. Хлорогеновая кислота, один из полифенолов в кофе, улучшает чувствительность к инсулину и помогает контролировать уровень сахара в крови, способствуя снижению воспаления и укреплению клеточной защиты. Так, регулярное употребление кофе может способствовать снижению риска диабета 2 типа, поддерживая здоровье печени и бета-клеток поджелудочной железы.

Читайте boda в: