Блины всегда будут получаться идеально: поможет простая бутылка из-под кетчупа
Этот лайфхак не только облегчит процесс выпекания, но и сохранит вашу кухню в идеальной чистоте.
© ELENA SIKORSKAYA / Global Look Press / Global Look Press
Приветствуем всех, кто обожает утренние завтраки с блинами или любит порадовать этим блюдом своих близких! Сегодня мы поделимся с вами простым, но интересным лайфхаком, который облегчит процесс приготовления блинов и поможет сохранить чистоту вашей кухни.
Что понадобится для блинов?
- 2 стакана муки
- 2-3 стакана молока (можно использовать смесь молока и воды для более легких блинов)
- 2-3 яйца (в зависимости от желаемой тягучести теста)
- 2 столовые ложки растительного масла, плюс дополнительно для смазывания сковороды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1-2 столовые ложки сахара (можно убрать или уменьшить количество, если блины будут с соленой начинкой)
- 1/2 чайной ложки соды (по желанию, для более пышных блинов)
- Приблизительно 1/2 стакана воды (для корректировки консистенции)
Приготовление теста:
1. В большой миске тщательно перемешайте муку, соль и сахар (если используете). Если решили добавить соду, смешайте её с мукой.
2. В отдельной емкости слегка взбейте яйца, затем добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпайте мучную смесь в жидкую, интенсивно размешивая, чтобы избежать комочков. Это можно сделать венчиком или с помощью блендера на низкой скорости.
4. Тесто должно напоминать жидкую сметану. Если оно получилось слишком густым, добавьте немного воды до достижения желаемой консистенции.
5. Дайте тесту постоять около 20-30 минут, чтобы мука полностью впитала жидкость и тесто стало более однородным.
Использование бутылки из-под кетчупа
А теперь основной секрет – вместо традиционного накладывания теста на сковородку с помощью ложки или разливания из мерного стакана, используйте обычную пустую и чистую бутылку из-под кетчупа.
Как это сделать:
1. Перелейте готовое тесто в бутылку, используя воронку, чтобы не пролить.
2. Закрутите крышку и слегка встряхните бутылку, чтобы тесто равномерно распределилось.
3. Открывайте крышку и аккуратно выливайте необходимое количество теста на разогретую сковороду.
4. Жарьте блины как обычно, наслаждаясь процессом и чистотой вокруг!
Преимущества:
1. Контроль за порцией. Благодаря узкому носику бутылки, вы сможете наливать точное количество теста, необходимое для идеального блина.
2. Чистота рабочей зоны. Следы теста на плите и столе могут превратить радость от выпечки в утомительную уборку. С бутылкой же вы сможете избежать капель и разводов.
3. Экономия времени. Вам больше не придется постоянно отмывать ложку или стакан от прилипшего теста – можно просто выбросить бутылку после использования.
4. Удобство хранения. Если теста осталось много, вы легко можете хранить его прямо в бутылке в холодильнике до следующего использования.
Этот простой трюк с бутылкой из-под кетчупа подойдет как опытным кулинарам, так и новичкам. Он поможет сделать приготовление блинов не только чище и проще, но и добавит в этот процесс нотку творчества и веселья. Попробуйте этот метод и возможно, выпекание блинов станет вашей новой любимой кулинарной традицией!