Guide pratique pour bien faire la vaisselle et garder une cuisine hygiénique

Découvrez comment faire la vaisselle efficacement à la main. Suivez ces étapes simples pour garder votre cuisine propre, brillante et sans bactéries.

Carrie Harper, Editor

Généré par Dall-e

Faire la vaisselle : une routine simple, mais essentielle

Faire la vaisselle n’est pas qu’une corvée domestique — c’est un geste fondamental pour préserver l’hygiène, éviter la prolifération des bactéries et prolonger la durée de vie de votre vaisselle. Le lavage à la main élimine efficacement les micro-organismes restants, laissant la cuisine plus propre et plus fraîche. Avec les bons produits et une méthode bien organisée, la tâche devient plus rapide et agréable.

Voici un guide pas à pas pour laver votre vaisselle de manière efficace et soignée.

Enlever les résidus alimentaires

Commencez par gratter les restes de nourriture, les miettes et les sauces. Cela empêche l’eau de vaisselle de se salir trop vite et rend le nettoyage plus facile.

Faire tremper si nécessaire

Si certains résidus sont collés ou séchés, faites tremper la vaisselle dans de l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle pendant 15 à 30 minutes. Évitez de laisser tremper trop longtemps les objets en aluminium, car ils peuvent se ternir.

Préparer l’eau de lavage

Bouchez l’évier, remplissez-le d’eau chaude et ajoutez la quantité de détergent indiquée. Changez l’eau si elle refroidit ou devient grasse.

Laver d’abord les objets légers

Commencez par les éléments les moins sales : verres, tasses et couverts. Ils nécessitent peu de frottement et permettent de garder l’eau propre plus longtemps. Lavez les couteaux un par un, avec précaution, et placez-les directement dans l’égouttoir.

Passer aux assiettes et bols

Une fois les petits objets terminés, continuez avec les assiettes, bols et plats de service. Remplacez l’eau dès qu’elle devient trouble ou que la mousse disparaît.

Finir par les casseroles et poêles

Terminez avec les ustensiles les plus sales — ceux contenant de la graisse ou des résidus brûlés. Utilisez une éponge abrasive ou un grattoir et, si nécessaire, laissez-les tremper de nouveau.

Rincer soigneusement

Rincez chaque pièce à l’eau chaude pour éliminer toute trace de savon. Assurez-vous qu’il ne reste plus de mousse à la surface.

Sécher correctement

Laissez sécher la vaisselle à l’air libre — l’eau chaude accélère l’évaporation — ou essuyez-la avec un torchon propre. Pour les couverts, privilégiez un tissu sans peluches afin d’éviter les traces.

Ranger et nettoyer

Une fois la vaisselle sèche, rangez-la à sa place pour éviter la poussière et la graisse. Nettoyez ensuite l’évier, l’égouttoir et les récipients utilisés. Les éponges et chiffons doivent être régulièrement lavés, séchés ou remplacés.

Conseils supplémentaires

  • N’oubliez pas de nettoyer le dessous des casseroles et poêles : les graisses résiduelles peuvent brûler et laisser des dépôts.
  • Changez l’eau de lavage dès qu’elle devient grasse ou que la mousse disparaît.
  • Évitez de laisser tremper la vaisselle trop longtemps, surtout dans de l’eau froide : les bactéries s’y développent rapidement.
  • Pour enlever les taches sur les verres ou les tasses, utilisez du vinaigre ou une pâte composée de bicarbonate, de sel et d’eau.
  • Certains matériaux, comme la fonte, l’aluminium ou les revêtements antiadhésifs, nécessitent un entretien particulier — consultez toujours les recommandations du fabricant.
  • Remplacez régulièrement vos éponges, brosses et chiffons : ils peuvent accumuler des bactéries s’ils sont trop utilisés.

À quelle fréquence faut-il faire la vaisselle ?

Si vous lavez à la main, il est préférable de le faire chaque jour afin d’éviter que les restes de nourriture ne sèchent et que les bactéries ne se développent. Avec un lave-vaisselle, un lavage tous les deux jours suffit, la température élevée éliminant les germes. Néanmoins, laver la vaisselle juste après la cuisson reste souvent plus pratique et plus hygiénique.