Éliminer l’humidité et la condensation dans une cave

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La cave reste l’endroit privilégié pour stocker les conserves et les récoltes, mais y maintenir un microclimat stable n’a rien d’évident. L’humidité, la moisissure et des variations brusques de température abîment vite les réserves et attaquent les parois. Parmi les tracas les plus fréquents: la condensation qui perle au plafond et ruisselle le long des murs.

Sur place, on a appris depuis longtemps à composer avec ce phénomène et l’on partage des techniques simples, fiables et éprouvées. Des recettes qui, sans être sophistiquées, font leurs preuves.

Pourquoi la condensation se forme dans une cave

Les gouttelettes sur les murs naissent des écarts de température. Quand le plafond est plus froid que l’air intérieur, l’humidité se dépose sur les dalles de béton. Les sources sont multiples: légumes, bocaux de conserves, étagères en bois.

Le problème s’aggrave si le plafond n’a pas été isolé lors de la construction ou si la cave est trop basse, proche de la nappe phréatique. Sans ventilation, la moisissure s’installe vite, abîmant les surfaces et tout ce qui est stocké.

Causes principales:

• absence d’isolation du plafond;
• ventilation faible ou inexistante;
• étanchéité des murs insuffisante;
• défauts du système de drainage.

Comment savoir si l’humidité est élevée

Un hygromètre donne la mesure exacte, mais il existe aussi des astuces de maison éprouvées:

• Éclats de bois: s’ils se courbent après une journée dans la cave, l’air est humide.
• Bouteille froide: de la condensation sur le verre au bout de quelques heures signale un excès d’humidité.
• Une bougie: en air sec, la flamme est vive; en air humide, elle reste stable et jaune.

Ces indices permettent d’attraper le problème à temps, avant qu’il ne se transforme en flaques au sol.

Méthode à l’ancienne: chauffer et aérer aux braises

Là où il n’y a ni déshumidificateur ni ventilation moderne, on recourt à cette approche. Elle demande de la prudence, mais l’effet est rapide.

À prévoir:

• un seau métallique percé de petits trous;
• du charbon de bois pour feu ou barbecue;
• une corde solide pour la suspension.

Mode d’emploi:

• Allumez le charbon jusqu’à obtenir une braise régulière.
• Descendez le seau de braises dans la cave à l’aide de la corde, à environ un demi‑mètre du sol.
• Fermez la porte et vérifiez régulièrement que les braises restent bien ardentes.
• Personne ne doit entrer pendant que les braises brûlent — les produits de combustion sont dangereux.
• L’air chaud assèche murs et plafond, et la fumée aide à freiner la moisissure. Après le traitement, laissez la cave close deux jours supplémentaires, puis aérez et remettez les provisions.

Solution moderne: un déshumidificateur domestique

Le déshumidificateur fonctionne en douceur et convient à un usage régulier — un choix pratique au quotidien. Avant de l’allumer, préparez l’espace:

• retirez tout ce qui est stocké;
• lavez les surfaces avec une solution savonneuse;
• traitez les traces de moisissure au sulfate de cuivre;
• laissez sécher les murs.

Ensuite, faites tourner l’appareil pendant 2 à 3 jours. En conditions difficiles, utilisez-le régulièrement pour empêcher le retour de l’humidité.

Comment garder la cave sèche

Plusieurs paramètres comptent pour un microclimat stable:

• une ventilation fonctionnelle;
• l’isolation du plafond;
• une étanchéité de qualité;
• l’absence de fissures dans les murs;
• une implantation adaptée par rapport à la nappe phréatique.

Dans les caves en plastique, la condensation apparaît le plus souvent à cause d’une ventilation faible ou d’un couvercle non isolé. Une fois ces facteurs corrigés, l’espace se remet vite à niveau et redevient apte au stockage.