As 15 melhores cozinhas do mundo em 2025, segundo a Conde Nast Traveler

© A. Krivonosov

A Conde Nast Traveler divulgou sua lista dos países com as cozinhas nacionais mais marcantes para 2025, compilada a partir dos votos dos leitores. Para os viajantes russos, há um bônus bem-vindo: seis desses destinos contam com voos diretos, como observa o portal Turistas. Entre as opções mais em conta está a Turquia, 15ª colocada, com pacotes a partir de cerca de 72.000 rublos. Já uma viagem ao país que lidera o ranking sai por mais de 130.000 rublos.

Tailândia lidera o ranking

A Tailândia despontou como favorita com 98,33 de 100. Os leitores ressaltaram não só a variedade — dos petiscos de rua aos restaurantes premiados pelo Michelin —, mas também o clima único que envolve a sua gastronomia. Bangkok ganhou holofotes: sete de seus restaurantes entraram no top 35 mundial, e não é difícil entender o porquê.

Favoritos de sempre entre os primeiros colocados

Vários destinos queridos dos turistas russos também ficaram no topo. Turquia, Vietnã, Sri Lanka, Maldivas, Japão e Grécia receberam notas altas por sabores arrojados e tradições culinárias enraizadas. São lugares onde férias sem pressa combinam naturalmente com uma experiência gastronômica genuína — a fórmula que costuma funcionar.

O top 15 completo, segundo a Conde Nast Traveler

A lista final vai de potências da comida de rua na Ásia a destaques europeus e sul-americanos.

1. Tailândia
2. Itália
3. Japão
4. Vietnã
5. Espanha
6. Nova Zelândia
7. Sri Lanka
8. Grécia
9. África do Sul
10. Peru
11. Maldivas
12. Colômbia
13. Marrocos
14. França
15. Turquia

Quanto custam as viagens para países com voos diretos

Para quem pretende embarcar em breve, eis a ordem de grandeza. A Turquia segue como a porta de entrada mais acessível — a partir de 72.000 rublos. Pacotes para a Tailândia começam em 130.000. O Vietnã parte de cerca de 166.000, e o Sri Lanka, de 180.000. As Maldivas permanecem na faixa premium — desde 235.000 rublos. O mais caro entre os destinos com ligação direta é o Marrocos, com tours a partir de 270.000.

Quanto sai com conexões

Nos roteiros com conexão, espere a Grécia a partir de cerca de 170.000 rublos. A Espanha fica perto de 220.000. A Itália começa em 260.000, o Japão a partir de 295.000. O topo de preço nessa categoria é a França, com valores desde 380.000 rublos.

O que provar nos países líderes

Cada destino garantiu seu lugar por sabores inconfundíveis.

• Na Tailândia, os clássicos mais citados são tom yum, pad thai e curry verde.
• A Itália é sinônimo de pizza, massa, risoto e o doce final do tiramisù.
• No Japão, viajantes destacam sushi, lámen e tempurá; no Vietnã — o perfumado pho e o banh mi.
• A Espanha é famosa pela paella e pelas tapas, enquanto a Nova Zelândia é lembrada pelo fish and chips e pela Pavlova.
• O Sri Lanka traz arroz com curry e hoppers; a Grécia, moussaká, souvlaki e a salada tradicional.
• A África do Sul se destaca pelo bobotie e pela cozinha ao fogo aberto, e o Peru pelo icônico ceviche.
• Nas Maldivas, prevalecem pratos à base de atum; na Colômbia — bandeja paisa e arepa.
• A culinária marroquina evoca tajine e cuscuz, enquanto a francesa remete à sopa de cebola, croissants e crème brûlée.
• A cozinha turca segue como referência em kebab, baklava e café forte e aromático.

As conclusões da Conde Nast Traveler reforçam como o mapa gastronômico global ficou mais diverso e estratificado. O ranking acompanha o apetite dos viajantes e também lembra que a cozinha virou parte da experiência cultural pela qual muita gente está disposta a viajar. Para os russos, a lista é especialmente prática — vários destinos têm voos diretos, o que facilita descobrir novos sabores. Com identidades culinárias vibrantes, tradições reconhecíveis e ampla oferta de pacotes, há bons motivos para planejar uma jornada que comece à mesa.