Alimentação na dor de garganta: o que evitar e o que escolher

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

A temporada de outono e inverno traz não só frio e vento, mas também aquela arranhadela persistente na garganta. A dor e a irritação da mucosa podem atrasar a recuperação se a alimentação ficar em segundo plano. Especialistas apontam o que convém evitar para que a garganta cicatrize mais rápido. No dia a dia, costuma funcionar melhor apostar no básico e no cuidado do que perseguir soluções instantâneas.

Alimentos ácidos irritam a mucosa

Cítricos, frutas vermelhas mais ácidas, tomates e sucos elevam a acidez e acentuam a sensação de ardor na garganta. Nessa fase, poupar a mucosa vale mais do que colocá-la à prova.

A médica clínica geral Elena Pavlova observou que, em caso de dor intensa, é preferível obter vitamina C de pimentão, batata ou comprimidos; frutas neutras como banana, maçã doce ou melão costumam ser mais suaves.

O especialista em otorrinolaringologia Igor Shibeko acrescentou que alimentos ácidos podem agredir ainda mais uma mucosa já inflamada.

Pratos picantes intensificam a irritação

Pode parecer que a pimenta “desentope” a nasofaringe, mas, na prática, o ardor irrita as terminações nervosas da garganta e aumenta a produção de muco.

A terapeuta Irina Yakovleva aconselhou que, embora a comida picante possa estimular endorfinas, ela machuca a mucosa; por isso, vale limitar os temperos picantes até a recuperação completa. O alívio momentâneo não compensa a irritação.

Bebidas e sopas muito quentes

Alimentos excessivamente quentes (>65°C) podem queimar a garganta e piorar a inflamação. O ideal é apostar em líquidos mornos, por volta de 40–45°C.

Pavlova observou que caldos quentes e sopas batidas ajudam a hidratar a mucosa e são de fácil digestão.

Álcool irrita e resseca a garganta

O mito de “desinfetar” com álcool é arriscado. Bebidas fortes ressecam a mucosa, reduzem a imunidade local e podem agravar a inflamação. Ao usar antibióticos, o álcool fica totalmente fora de questão.

Leite, mel e doces

O leite até pode acalmar a garganta, mas versões mais gordas e o consumo em excesso favorecem azia e refluxo. O mel alivia o desconforto quando é natural. Já a combinação com limão pode irritar a mucosa; melhor usar apenas um pouco e só em água morna.

Cafeína e sorvete

A cafeína tem leve efeito diurético e pode ressecar a mucosa. O sorvete oferece um resfriamento rápido e alguma redução do inchaço, mas o benefício é discreto e passageiro, ainda mais nas versões mais gordas e doces.

Shibeko observou que, quando o sorvete chega ao fundo da garganta, sua temperatura já está perto de 24–26°C, portanto o efeito frio dura pouco.

Como se alimentar com a garganta inflamada

• Evite alimentos ácidos, picantes, muito quentes e álcool.
• Prefira sopas mornas, frutas macias e mel natural.
• Beba líquidos em quantidade suficiente para manter a mucosa hidratada.
• Procure orientação médica se a dor persistir, houver febre alta ou piora do quadro.

Fazer boas escolhas à mesa ajuda a acalmar a irritação e acelera a recuperação da garganta; fingir que os sinais não existem só prolonga o incômodo.