Любимые фильмы о еде знаменитого шеф-повара Вольфганга Пака
После тяжелого детства и скитаний шеф нашел в себе силы стать высококлассным специалистом и прославился на весь мир.
Вольфганг Пак — известный австралийский шеф-повар и бизнесмен. Он известен многочисленными выступлениями на красной ковровой дорожке «Оскара» с миниатюрными шоколадными премиями киноакадемии. Пак открыл рестораны «Spago», «Chinois» и «CUT», а также создал собственную линейку продуктов. Но мало кто знает, что все, что было до этого в жизни будущего шеф-повара — жестокое детство в руках отчима, уход из дома, чтобы доказать ему, что он может что-то сделать со своей жизнью, тяжелая работа и другие рестораны. Стоит отметить, что скоро выходит документальный фильм «Вольфганг» режиссера Дэвида Гелба о жизни знаменитого шефа.
…Я хотел, чтобы люди знали меня до того, как я стал Вольфгангом Паком, который был хорошо известен в ресторанном бизнесе, и я хочу, чтобы они знали, что те невзгоды, которые у меня были в детстве, возможно, помогли мне стать тем, кто я сейчас,
Мечты Дзиро о суши
Режиссер: Дэвид Гелб
Оценка: 8.0/10
Документальная история шефа Дзиро Оно, который в 85 лет владеет крохотным суши-рестораном. Посадочных мест в его заведении всего 10, и те — просто стулья вдоль барной стойки. Ресторан изготавливает суши и ничего больше, однако он имеет 3 звезды Мишлен, а бронировать «стул» приходится за месяц.
Наверное, это один из моих любимых фильмов. Я до сих пор помню, как мы смотрели его, мы были с семьей в Мюстике в отеле и не могли заснуть, потому что были на Западном побережье, а потом мы нашли Netflix или HBO, или что там было в то время. Мы лежали с моим тогдашним 6 или 7-летним сыном Оливером на кровати и смотрели его, потому что он не мог заснуть. А Дзиро готовил суши и старался сделать их такими идеальными и все такое, Оливер смотрел на нас и говорил: «Папа, я так голоден. Пойдем поедим. Пойдем поедим! Я так хочу есть. Я так проголодался!» Это было так мило видеть, как маленький ребенок, который на самом деле, возможно, даже не пробовал суши в то время, был так взволнован, наблюдая за процессом их приготовления
Повар на колесах
Режиссер: Джон Фавро
Оценка: 6.9/10
Комедийная история о шеф-поваре Карле Каспере (Джон Фавро). Он неудачник по всем фронтам, который потерял работу в известном ресторане Лос-Анджелеса. Чтобы наладить свою жизнь, помириться с семьей и снова найти вдохновение в приготовлении еды, он решает открыть закусочную на колесах.
Я думаю, что это, наверное, один из моих любимых фильмов о еде, потому что это семейное дело. Я думаю, что это действительно здорово
Рататуй
Режиссеры: Брэд Бёрд, Ян Пинкава
Оценка: 8.0/10
Мультфильм о крысе Реми, которая обладает уникальным вкусом в еде и готовит как настоящий шеф-повар. Он случайно попадает на кухню известного ресторана и помогает стажеру Лингвини получить шанс работать на кухне поваром.
Я так люблю его, потому что это действительно фильм, сделанный для детей, но все взрослые смотрят его. Редко можно увидеть фильм с такой универсальной привлекательностью. Ведь меньше всего на кухне хочется видеть крысу
Большая Ночь
Режиссеры: Стэнли Туччи, Кэмпбелл Скотт
Оценка: 7.0/10
Драматичная история о мечте двух братьев открыть свой ресторан. Оба потрясающе готовят, однако клиентов нет, а конкуренты нередко ставят палки в колеса их бизнесу. На последние деньги братья решаются приготовить все самое вкусное и пригласить своих друзей на дегустацию. Один ресторатор пообещал им пригласить важных людей, однако на вечер они так и не приходят. Банки требуют от братьев деньги, а ситуация с каждым днем становится все более непредсказуемой.
Мне очень понравился фильм, потому что я знал одного владельца ресторана и его брата, который готовил эту действительно высококлассную итальянскую еду. И он пытался научить людей, как это есть, а у нас в Лос-Анджелесе такое было в новинку
Дата премьеры документального фильма «Вольфганг» в России пока не названа.
Читайте boda в: