Осенние болота зовут: куда поехать за клюквой в Костромской и Архангельской областях

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Северная ягода с характером

Осень — время не только для прогулок по лесу и сбора грибов. Настоящие ценители природы знают: именно сейчас приходит пора клюквы. Ягоды ярко-красного цвета и с заметной кислинкой растут на болотах и славятся пользой — в них много витаминов и антиоксидантов.

Клюква предпочитает влажные почвы и прохладный климат, поэтому в России её особенно много на севере и в центре страны. Ягода живёт долго, а некоторые кусты, по словам специалистов, могут расти больше века.

Где растёт и зачем туда ехать

Собирать клюкву в дикой природе — дело не из лёгких. Чтобы набрать хотя бы пару килограммов, приходится пройти не один километр по мху и воде. Совсем другое дело — клюквенные фермы, где всё организовано: дорожки, экскурсии, сбор и даже дегустации. В России есть несколько предприятий, куда можно отправиться на «клюквенные туры». Самые популярные направления — Костромская и Архангельская области.

Костромская область: «в гости к ягоде»

В Костромской области работает одно из крупнейших хозяйств по выращиванию клюквы — «Кремь. Ягодная слобода». Площадь плантаций впечатляет — более 300 гектаров. Здесь ежегодно собирают около 60 тонн урожая.

Осенью на ферме проходит фестиваль «Клюквенный сок». Гостей ждут ярмарка, дегустации, мастер-классы и, конечно, возможность самому выйти в поле и собрать ягоды. Для детей устраивают игры и кулинарные занятия.

Экскурсия «В гости к ягоде» стоит 800 рублей. Туристы узнают, как растёт северная ягода, пробуют свежую клюкву и могут забрать немного с собой. А летом сюда едут за голубикой — сезон длится с июля по сентябрь.

До фермы удобно доехать на автомобиле — дорога из Костромы займёт около часа.

Архангельская область: экскурсия по болоту

В Архангельской области экскурсии проводит кооператив «Архангельская клюква». Это единственная плантация на европейском севере России. Расположена она в 93 километрах от областного центра, рядом с селом Холмогоры, на торфяном месторождении «Дикое».

Гостей встречают гиды и проводят по настоящему болоту. В ходе прогулки рассказывают о местной флоре, показывают, как устроены болотные экосистемы, и даже предлагают заглянуть в микроскоп.

Затем — дегустация. Можно попробовать разные сорта клюквы, увидеть редкий болотный трактор на двенадцати колёсах и поучаствовать в мастер-классе по приготовлению клюквы в сахарной пудре.

В завершение экскурсии — чай с вареньем и прогулка по экотропе «Дикая Росоха», где живут дружелюбные хаски.

Самосбор здесь тоже возможен: 250 рублей за литр ягод. Главное — заранее записаться.

Советы для путешественников

• Экскурсии занимают почти целый день, поэтому стоит взять перекус и воду.
• В болотистой местности пригодится тёплая одежда и резиновая обувь.
• Если добираться сложно, можно заказать трансфер — такую услугу часто предлагают сами фермы.
• Клюквенный соус и варенье станут отличным сувениром, а собранные своими руками ягоды приятно увезти домой.
• Тем, кто хочет испытать себя и выйти на дикое болото, лучше делать это с проводником.

Осень на севере — короткая, но щедрая. И пока болота ещё не скрылись под снегом, есть шанс увидеть, как собирают северную ягоду, вдохнуть влажный аромат мха и услышать хруст клюквенных листьев под ногами.