Как спасти подгоревшую кастрюлю: простой способ без царапин

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Подгоревшая кастрюля — частая неприятность на кухне. Однако даже сильный нагар можно убрать без усилий и без риска повредить поверхность. Главное — действовать спокойно и правильно.

Остудить и не спешить

Первое, что нужно сделать, — снять кастрюлю с плиты и дать ей полностью остыть. Мыть горячую посуду нельзя: металл может деформироваться, а нагар — прилипнуть еще сильнее.

Без острых предметов

Соскребать подгоревшее дно ножом или жесткой щеткой не стоит. Так легко поцарапать покрытие, особенно если кастрюля эмалированная или с антипригарным слоем.

Раствор, который работает

На дно остывшей кастрюли наливают теплую воду — столько, чтобы она покрыла нагар. Добавляют 2–3 столовые ложки пищевой соды. Эту смесь доводят до кипения и оставляют кипеть на слабом огне 10–15 минут. За это время сода начинает разъедать слой пригоревших остатков.

Дать соде поработать

После кипячения кастрюлю снимают с огня и оставляют до полного остывания. Когда вода остынет, сода продолжит действовать, размягчая нагар.

Аккуратная чистка

Теперь можно мыть посуду обычной мягкой губкой. Обычно налет легко сходит без усилий. Если остались следы, добавляют немного жидкого мыла, наливают немного теплой воды и оставляют на час.

Повтор при необходимости

После этого кастрюлю снова ополаскивают под проточной водой. Если часть нагара все еще видна, процедуру можно повторить — как правило, хватает одной-двух попыток.

Универсальный способ

Такой способ подходит для посуды из нержавеющей стали, алюминия и с эмалированным покрытием. Кастрюля возвращает чистый вид, а поверхность остается гладкой и без царапин.