Вы всё это время мыли посуду неправильно! Вот как нужно на самом деле

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Вымыть посуду - это не просто часть бытовой рутины — процесс напрямую влияет на гигиену на кухне, предотвращает накопление бактерий и продлевает срок службы кухонных принадлежностей. При мытье посуды вручную удаляются остатки бактерий, что повышает уровень чистоты и свежести на кухне. Наличие подходящих средств для мытья посуды и правильный порядок мытья посуды значительно упрощают процесс.

Соблюдая определённую последовательность действий, вы сохраните сэкономите ваше время и предотвратит появление жирных разводов на посуде. Ниже — последовательность действий, которая помогает вымыть посуду эффективно и аккуратно.

Удаление остатков пищи

Сначала соскребите с посуды остатки еды (крошки, соусы и т.д.), чтобы они не загрязняли моющую воду.

Замачивание при необходимости

Если на посуде есть прилипшие остатки (засохшие кусочки, пригоревшая еда), замочите её в горячей воде с небольшим количеством моющего средства на 15–30 минут.

Алюминиевые предметы не стоит долго замачивать — это может потемнить их поверхность.

Приготовление воды

Закройте слив, наполните раковину (или ёмкость) горячей водой и добавьте моющее средство в количестве, указанном на упаковке. Если вода быстро остывает или становится грязной, меняйте её по необходимости.

Мытьё лёгкой посуды сначала

Начинайте с менее загрязнённых предметов: стаканы, чашки, столовые приборы. Они не требуют сильного трения, и таким образом вы дольше сохраняете чистую воду.

Ножи мойте по одному, осторожно, и откладывайте в сушилку.

Мытьё тарелок, мисок, сервировочных предметов

После лёгкой посуды переходите к тарелкам, мискам и т.п. Следите за состоянием воды — если она становится жирной или мыльная пена исчезает, пора её сменить.

Мытьё кастрюль, сковородок, посуды с сильными загрязнениями

Тщательно мойте такие предметы, используя скребки или губки с абразивной стороной. При необходимости посуду можно предварительно замочить.

Полоскание

Используйте вторую раковину или отдельную ёмкость с горячей водой, чтобы смыть мыльные остатки. Важно, чтобы на посуде не осталось пены.

Сушка

После полоскания посуду можно оставить сушиться под естественным испарением (если вода была горячей) или аккуратно вытереть чистым полотенцем. Для столовых приборов предпочтительна безворсовая ткань.

Хранение

Уберите посуду на место, чтобы она не собирала пыль, грязь или жир. После этого протрите раковину, сушилку и ёмкости для мытья. Губки, тканевые салфетки и мочалки лучше оставлять сушиться или стирать/заменять часто.

Как часто мыть посуду

• Если вы моете вручную, делайте это ежедневно, чтобы не допускать засыхания остатков пищи и размножения бактерий. 
• Если у вас посудомоечная машина, можно мыть посуду через день, поскольку машина прогревает воду до температур, при которых погибают бактерии.
• Но часто удобнее и гигиеничнее мыть сразу после готовки — так меньше загрязнений и запахов.

Дополнительные советы и рекомендации

• Не забывайте мыть днище кастрюль и сковородок — остатки жира могут при последующем нагреве «пригорать» и образовывать неприятный налёт.
• Меняйте моющую воду, если она становится мутной или жирной, или если мыльная пена исчезает.
• Не замачивайте посуду слишком долго, особенно в воде, которая остывает — это даёт бактериям возможность размножаться.
• Для удаления пятен из чашек и стаканов можно использовать уксус или пасту из соды, воды и соли.
• Некоторые виды посуды (например, чугунная, алюминиевая или с антипригарным покрытием) могут требовать особого ухода — ознакомьтесь с инструкциями производителя.
• Регулярно меняйте губки, щётки, тряпки — они тоже загрязняются и могут быть источником микробов.