Когда солить капусту в октябре: даты, советы и народные приметы

© Dasha Sysoeva

Время хрустящей капусты

Октябрь — традиционный сезон для домашних заготовок. Самое время засолить капусту, пока она сочная и плотная. Опытные хозяйки уверены: успех кроется не только в рецепте, но и в выборе подходящего дня.

Считается, что солить капусту лучше на растущей луне — именно тогда овощи получаются хрустящими, ароматными и долго хранятся.

Благоприятные дни для засолки

По народным приметам, лучшие даты в октябре 2025 года — это 15, 16, 17, 24, 25, 26 и 27 октября.

В эти дни луна находится в благоприятной фазе, а знаки зодиака способствуют сохранению вкуса и плотности капустных листьев. Кроме того, это так называемые «мужские» дни недели, которые считаются удачными для хозяйственных дел.

Когда солить не стоит

Есть и неблагоприятные даты — 12 октября (новолуние) и 28 октября (полнолуние).

По наблюдениям, в такие дни капуста может получиться мягкой, теряет хруст и хуже хранится.

Маленькие секреты от опытных хозяек

Если не удалось попасть в удачный лунный день, не стоит расстраиваться. Главное — выбрать качественную капусту: плотные кочаны с белыми листьями и сладковатым вкусом.

Хороший совет — солить в понедельник или вторник. Многие отмечают, что именно в начале недели капуста получается особенно вкусной.

Следуя простым правилам и прислушиваясь к народным подсказкам, можно сделать отличную заготовку на зиму.

Хрустящая, сочная и ароматная капуста — не только украшение стола, но и проверенный способ сохранить частичку лета до весны.