Цветная капуста почернела? Вот что скрывается за этой бедой и как её спасти

© Svetlana Nikolaenko

Цветная капуста считается одной из самых капризных культур на грядке. Даже если посадить урожайный сорт и ухаживать всё лето, в конце сезона огородников может ждать разочарование — соцветия темнеют и теряют привлекательность. Причин у этой проблемы несколько: болезни и нехватка питания.

Солнечные ожоги и жара

Капуста любит свет, но слишком яркое солнце и жара способны испортить урожай. Соцветия, которые уже сформировались, нуждаются в защите. Для этого крупные листья связывают сверху или слегка надламывают, чтобы получился «зонтик». Важно вовремя срезать головки: при долгом пребывании на грядке они перезревают и становятся уязвимыми к болезням.

Болезни, из-за которых чернеют головки

Одной из распространённых проблем является бактериальная пятнистость. Она поражает листья, стебли и сами соцветия. На них появляются тёмные угловатые пятна, которые быстро распространяются во влажную погоду.

Ещё одно заболевание — слизистый бактериоз, или мокрая гниль. На ранних стадиях растения замедляются в росте, позже соцветия покрываются коричневыми пятнами, а затем полностью загнивают.

Заболевания чаще развиваются при высокой влажности, механических повреждениях и недостатке микроэлементов. Первые признаки требуют немедленных действий: поражённые растения лучше удалить, а оставшиеся обработать биопрепаратами на основе сенной палочки или триходермы.

Ошибки в питании и нехватка микроэлементов

Цветная капуста требовательна к плодородию почвы. Если посадить её на бедный участок без удобрений, плотных головок не получится. Культура хорошо растёт после огурцов, лука или моркови и возвращается на прежнее место только через 4–5 лет.

Особое внимание стоит уделить кислотности почвы. Капуста плохо переносит кислые грунты, поэтому землю известкуют, вносят доломитовую муку или золу. Но после этого растения могут недополучать бор. Его дефицит проявляется рыхлыми головками с тёмными пятнами. В этом случае помогает внекорневая подкормка борной кислотой.

Также овощу может не хватать фосфора, который влияет на плотность соцветий. Для восполнения используют монофосфат калия или комплексные удобрения с высоким содержанием фосфора.

Как подготовить грядку заранее

Чтобы снизить риск болезней и дефицита питания, участок для цветной капусты подготавливают заранее. На грядку вносят органические удобрения — перегной, компост или биогумус. Они улучшают структуру почвы, повышают её плодородие и создают благоприятные условия для роста.

Потемнение соцветий у цветной капусты — результат ошибок в уходе или последствие болезней. Соблюдение правил севооборота, защита от солнца, своевременные подкормки и борьба с бактериальными инфекциями помогут сохранить урожай.