Осторожно с мускатным орехом: когда специя становится опасной

Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e

Мускатный орех давно используется в кулинарии и домашней медицине. Но при чрезмерном употреблении он может нанести серьёзный вред организму.

Почему мускатный орех опасен

В состав специи входят эфирные масла, в том числе миристицин и элагин. В маленьких дозах они безопасны и придают блюдам аромат. Но при превышении нормы вещества начинают оказывать токсическое действие.

Передозировка может вызвать:

• галлюцинации;
• головокружение и тошноту;
• учащённое сердцебиение;
• судороги.

Особенно опасно употребление мускатного ореха в сыром виде большими порциями.

Сколько безопасно

Для взрослого человека допустимая доза — не более 1–2 граммов порошка за один приём (примерно половина чайной ложки). Большее количество может спровоцировать интоксикацию.

Детям специя и вовсе противопоказана в больших дозах.

Как избежать опасности

Использовать мускатный орех только в кулинарии в малых количествах.

Не экспериментировать с «лечебными» дозами.

Хранить специю в недоступном для детей месте.

Следование этим правилам позволит безопасно наслаждаться ароматом и вкусом мускатного ореха, не рискуя здоровьем.