Почему яблоки и груши гниют на деревьях и как извлечь из этого пользу
Гнилые яблоки могут спасти ваш сад: секретные приёмы опытных садоводов
© Svetlana Nikolaenko
Гнилые плоды — сигнал тревоги
Для многих садоводов неприятной неожиданностью становится обнаружение гнилых яблок и груш среди спелого урожая. Даже небольшие пятнышки на плодах могут скрывать грибковую инфекцию, которая развивается внутри быстрее, чем видит глаз. Такие плоды нельзя употреблять в пищу, они опасны для здоровья и становятся источником заражения для всего сада.
Монилиоз — главный виновник плодовой гнили
Чаще всего причиной гниения становится монилиоз, или плодовая гниль, вызываемая грибком Monilinia spp.. Споры поражают цветки весной, проникают внутрь побегов, а летом и осенью проявляются на плодах: они буреют, сморщиваются, покрываются серым налётом и падают. Споры легко разносятся ветром, дождём и насекомыми, заражая соседние деревья.
Основные причины заражения и способы защиты
Сортовая уязвимость
Некоторые сорта яблонь и груш более подвержены монилиозу. При закладке нового сада стоит отдавать предпочтение устойчивым сортам и учитывать их биохимические особенности.
Высокий инфекционный фон
Споры грибка сохраняются в почве, на опавших плодах и поражённых ветках. Регулярная санитарная уборка снижает риск заражения: нужно удалять и уничтожать все гнилые плоды, в том числе упавшие.
Ранки на плодах
Даже микроскопические повреждения становятся воротами для инфекции. Основной источник ран — плодожорка. Борьба с вредителем включает использование ловчих поясов и биологических препаратов, безопасных для человека и пчёл.
Насекомые и птицы
Осы, мухи, жуки и птицы повреждают плоды, способствуя проникновению грибка. Для защиты применяют ловушки с сиропом, вареньем или пивом.
Насекомые-переносчики
Мухи и мушки-дрозофилы переносят споры грибка на здоровые плоды. Для снижения риска заражения полезны биопрепараты на основе Beauveria и Metarhizium.
Безопасная альтернатива химии
Фунгициды могут оставлять токсичные остатки и вызывать ожоги на плодах. Эффективная и безопасная альтернатива — сенная палочка (Bacillus subtilis) и триходерма. Эти микроорганизмы уничтожают грибковые инфекции, не нанося вреда людям, животным и экосистеме.
Что делать с гнилыми плодами
Гнилые яблоки и груши можно использовать с пользой для сада:
Закапывание в грядки — плоды перегнивают и обогащают почву органикой. Чтобы ускорить разложение и подавить грибок, их посыпают триходермой, золой или гашёной известью и присыпают землёй.
Компостирование — слои гнилых плодов чередуют с травой, опилками и кухонными отходами, проливают ЭМ-препаратами или триходермой.
Выращивание триходермы — домашнее разведение препарата позволяет использовать её для обработки почвы, гнилых плодов и деревьев.
Комплексный уход — залог здорового сада
Чтобы избежать массового гниения плодов, важен системный подход:
- Выбор устойчивых сортов.
- Регулярная уборка и утилизация больных плодов.
- Борьба с вредителями.
- Использование биологических средств защиты.
- Переработка отходов в компост или удобрение.
Грамотный уход, внимание к деталям и использование природных биологических средств помогут сохранить урожай, уменьшить химическую нагрузку и вырастить вкусные, безопасные плоды.