Перец не любит это в августе: ошибки, которые замедляют созревание урожая

© B. Naumkin

Август становится ключевым месяцем для сладкого перца. В это время плоды должны не только вырасти до нужного размера, но и набрать сочность, окраситься и стать готовыми к сбору. Однако ряд распространённых ошибок садоводов снижает урожайность и качество плодов. Рассмотрим главные проблемы и способы их решения.

Отказ от подкормок — особенно азотных

Существует мнение, что в августе перцу нельзя давать азот и органику. Частично это верно: избыток азота стимулирует рост побегов и листьев, отвлекая растение от созревания плодов. Полный отказ от азота также вреден, особенно если листья бледные, а рост замедлился.

Когда азот нужен:

• При ослабленных растениях;
• После обильных дождей, когда азот вымывается;
• На бедных почвах.

Рекомендуется лёгкий раствор мочевины (1 столовая ложка на 10 литров воды) под корень. Органику и концентрированные азотные удобрения лучше исключить.

Калий — главный помощник для созревания

В августе внимание стоит уделить калию. Он отвечает за:

• Накопление сахаров в плодах;
• Утолщение стенок;
• Повышение сочности и веса;
• Ускорение окрашивания.

Рекомендуемые подкормки:

• Сульфат калия — 1 столовая ложка на 10 л воды;
• Древесная зола — 1 стакан на куст, заделать в почву.
• Это помогает растению завершить вегетацию и ускоряет созревание урожая.

Боязнь обрезки и загущение кроны

Нижние листья теряют эффективность и увеличивают риск грибковых заболеваний. Удаление нижних и повреждённых листьев улучшает проветривание и направляет энергию растения на созревание плодов. Верхние листья оставляют для фотосинтеза и поддержания водного обмена.

Прищипка макушки

Прищипка верхушки в августе или начале сентября останавливает рост новых побегов, снижает синтез ауксинов и ускоряет выработку этилена — гормона созревания плодов. Это помогает ускорить окрашивание и подготовку плодов к сбору.

Регулярный сбор урожая

Ожидание полного созревания всех плодов на кусте замедляет процесс созревания новых перцев. Плоды стоит снимать по мере достижения технической спелости — когда они достигли размера и начали окрашиваться.

Дозаривание: плоды с румянцем можно дозаривать дома на подоконнике или вместе с яблоками.

Дополнительные советы

• Полив: умеренный и регулярный, утром, избегая переувлажнения;
• Подвязка: для предотвращения обрыва ветвей;
• Защита от холода: при ночных температурах ниже +10°C укрывать агроволокном;
• Профилактика болезней: использовать биофунгициды, например Фитоспорин, при влажной погоде.

Чтобы перцы не только выросли, но и созрели качественно, нужно вовремя переключить растение с режима роста на режим созревания: ограничить азот, внести калий, удалить нижние листья, прищипнуть макушки и регулярно собирать плоды. Следование этим рекомендациям позволит получить сочные и мясистые перцы даже в конце сезона.