Черная парша картофеля: как распознать болезнь и что делать с заражённым урожаем

© Dasha Sysoeva

В середине лета многие дачники замечают тревожные признаки на клубнях картофеля — чёрные наросты и трещины. Эти симптомы указывают на распространённое грибковое заболевание — чёрную паршу, или ризоктониоз. Болезнь поражает как растения на грядке, так и клубни при хранении. Разбираемся, насколько опасен этот недуг, можно ли спасти урожай и употреблять поражённую картошку в пищу.

Как выглядит заражение чёрной паршой

Определить заболевание можно уже при сборе урожая. На поверхности клубней появляются чёрные плотные наросты, внешне напоминающие прилипшую землю. Также могут образовываться трещины, покрытые пробковым слоем — они похожи на рубцы.

Поражённые летом кусты отстают в росте, в жаркие дни выглядят вялыми, но к вечеру приходят в норму. Листья сворачиваются лодочкой, что часто остаётся без внимания. Если сезон дождливый, на нижней части стебля может появиться белёсая плёнка — ещё один характерный признак болезни.

Почему возникает болезнь

Возбудитель заболевания — гриб Rhizoctonia solani — зимует в почве. Его споры сохраняются до 3–4 лет, особенно в тяжёлых, плотных грунтах. Особенно быстро болезнь развивается в холодную и влажную весну. В таких условиях споры активизируются и проникают в молодые побеги, нарушая развитие глазков и корней. В тяжёлых случаях может погибнуть до 30% посадок.

Значительно увеличивает риск заражения слишком ранняя или глубокая посадка, особенно на суглинистых участках. Влага задерживается в почве, создавая благоприятную среду для грибка.

Влияет ли болезнь на качество клубней

Несмотря на внешний вид, мякоть картофеля остаётся съедобной. Чёрные наросты и трещины находятся на поверхности и легко удаляются при очистке. Заболевание не распространяется внутрь клубня, поэтому использовать такую картошку в пищу можно.

Можно ли хранить заражённые клубни

Чёрная парша не передаётся от одного клубня к другому при хранении, поэтому урожай с признаками болезни допустимо закладывать в погреб. Желательно лишь отобрать повреждённые экземпляры отдельно и использовать их в первую очередь.

Как предотвратить болезнь в будущем

Чтобы избежать проблемы в следующем сезоне, рекомендуется:

•     соблюдать севооборот, не сажать картофель на одном месте каждый год;
•     выбирать устойчивые сорта;
•     не углублять посадку;
•     при посадке использовать обработанные клубни и фунгициды;
•     улучшать структуру почвы, добавляя песок или перегной.

Следуя этим рекомендациям, можно снизить риск заражения картофеля и сохранить как урожай, так и качество клубней.