Летняя обрезка винограда: какие побеги и листья удалять, чтобы урожай стал вкуснее и богаче

© Svetlana Nikolaenko

Садоводы и виноградари знают: летняя обрезка — не прихоть, а важный агротехнический приём. Без неё получить качественный, сладкий и крупный виноград бывает сложно. В середине сезона кусты наращивают зелёную массу, а вместе с ней растут и проблемы — тень, нехватка питания, слабая вентиляция. Все это влияет на качество ягод. Чтобы сохранить силу растения и направить её на созревание гроздей, применяют несколько приёмов летней обрезки.

Удаление пасынков: борьба за свет и воздух

Пасынки — это боковые побеги, которые быстро появляются в пазухах листьев. Они не дают плодов, но активно вытягивают питание и загущают куст. Важно своевременно укорачивать или удалять их, особенно в зоне плодоношения. Это способствует лучшему освещению гроздей и снижает риск грибковых заболеваний.

Если пасынки уже выросли и стали довольно крупными, обламывать их полностью нельзя. Лучше аккуратно обрезать чуть выше точки роста, оставляя 1–2 листа. Так виноград не испытает стресса, а побеги, дающие ягоды, не будут повреждены.

Нормировка соцветий: меньше — значит вкуснее

Один из ключевых этапов формирования урожая — нормировка соцветий. Количество будущих гроздей должно соответствовать возрасту и силе куста. В первый год на растении оставляют не более 10 соцветий. Во второй — до 20, а на третий — не более 30. На одном плодовом побеге оставляют 1–2 грозди, не больше.

Такой подход позволяет направить питание на формирование крупных и сладких ягод, а не на избыточное количество завязей, которым может не хватить сил на развитие.

Удаление листьев: путь к солнцу

На этапе налива ягод особенно важно обеспечить солнечное освещение гроздей. Для этого часть листьев в зоне плодоношения удаляют — те, что закрывают кисти от солнца. Также укорачивают побеги над плодами, оставляя 3–5 листьев. Это улучшает воздухообмен и способствует равномерному созреванию.

За 10–14 дней до сбора урожая проводят окончательное прореживание — убирают большую часть листьев, затеняющих грозди. Этот приём улучшает вкус и цвет ягод, снижает влажность, в которой развиваются болезни.

Чеканка в августе: остановка лишнего роста

В конце лета проводят чеканку — прищипку и обрезку верхушек побегов. Это делают, чтобы прекратить рост зелёной массы и направить оставшееся питание в плоды. Укорачивают как ненужные, так и плодоносящие побеги — на 30–40 см. Этот этап особенно важен, если август выдался дождливым и тёплым: виноград может "пойти в рост", забыв о ягодах.

Рекомендации по проведению обрезки

Обрезку следует проводить в сухую и тёплую погоду. Инструмент должен быть острым, а срезы — чистыми. Это снижает риск заражения кустов грибковыми заболеваниями. Работу стоит выполнять в утренние или вечерние часы, когда растение не испытывает перегрева.

Летняя обрезка винограда помогает кусту сохранить энергию для формирования качественного урожая. Удаление пасынков, нормировка соцветий, прореживание листьев и чеканка позволяют улучшить освещённость, проветривание и питание гроздей. Соблюдение этих приёмов делает ягоды крупнее, слаще и устойчивее к болезням.